Cuisine
L'équipe de chefs vietnamiens remporte la médaille d'argent au Global Chefs Challenge 2026
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C'est la première fois que le Vietnam a une équipe de chefs participant à la finale mondiale du concours Global Chefs Challenge 2026.
La feuille a un nom étrange, devenant une spécialité célèbre lorsqu'elle est cuisinée avec de la viande de buffle
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Bien que le nom puisse facilement être confondu, ce type de feuille est une spécialité du peuple Muong du Nord-Ouest. Lorsqu'il est combiné avec de la viande de buffle, le plat dégage une saveur aigre fraîche, plus on en mange, plus on est nostalgique.
Un café comme un "jardin de conte de fées" attire les clients à Hanoï
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Le café du vieux quartier en face de la cathédrale de Hanoï impressionne de nombreux touristes nationaux et internationaux.
Siroter avec la soupe aigre de poisson dìa des habitants de Quảng Ngãi
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Quảng Ngãi - Soupe aigre de poisson dìa rustique et douce, rappelant le repas de famille des chaudes journées d'été.
Les clients font la queue pendant une heure, parcourent plus de 20 km pour manger du bò bía du patron étrange
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Pour découvrir le plat de bœuf bía du patron qui a autrefois rendu beaucoup de gens curieux du passé, de nombreux clients doivent attendre une heure entière pour que leur tour arrive.
La cuisine italienne reconnue comme patrimoine culturel immatériel
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La cuisine italienne a été honorée pour la première fois de manière globale par l'UNESCO, reflétant l'identité culturelle et les longues traditions de ce pays.
Le goût du village de Bắc Ninh dans chaque paquet de nems Bùi
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Bac Ninh - Dans le village de Bui, M. Pham Cong Dai continue de persévérer dans son métier, en envoyant toute la saveur de sa ville natale dans chaque lot de nem Bui.
Rouleaux de papier de riz au porc traditionnels du peuple Quang Ngai
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Quảng Ngãi - Le bánh tráng cuốn thịt heo luộc n'est pas compliqué, il suffit de viande bouillie, de légumes frais et d'un délicieux bol de sauce de poisson pour rendre les convives fascinés.
Poisson-globe de la rivière Trà - spécialité culinaire des habitants de Quảng Ngãi
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Le poisson bống de la rivière Trà est depuis longtemps un plat familier des habitants de Quảng Ngãi. Le goût riche et rustique de chaque marmite de poisson braisé rappelle les repas de campagne simples mais chaleureux.
Le bánh mì vietnamien dans le top 3 des meilleurs sandwichs du monde
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CNN a publié la liste des 25 meilleurs sandwichs au monde, dans laquelle le bánh mì vietnamien se classe au 3e rang.
Bánh cuốn tôm Đồ Sơn peu connu à Hải Phòng
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Hải Phòng - Bánh cuốn tôm Đồ Sơn est devenu un plat qui retient les touristes en raison de la saveur culinaire unique de la ville portuaire.
La bouillie Banh Hoi évoque des souvenirs de la région côtière de Phu Yen
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Dak Lak - Gâteau à la bouillie de riz - un plat de petit-déjeuner unique de Phu Yen dont le nom est curieux.
La mousse de ruisseau - une spécialité unique des montagnes et des forêts de Sơn La
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Sơn La - À partir d'ingrédients rustiques des sources, la mousse verte est transformée par les habitants des hauts plateaux en de nombreux plats uniques, portant la saveur des montagnes et des forêts du Nord-Ouest.
Déguster des bánh xèo et des nem lụi au cœur de Hanoï
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Le bánh xèo doré, croustillant, combiné au nem lụi grillé à la citronnelle parfumée, offre une expérience culinaire unique au milieu de la ville de Hanoï.
4 spécialités de montagnes et de forêts célèbres du peuple Thaï à Pu Luong
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Thanh Hóa - Si vous êtes un passionné de gastronomie, les touristes ne peuvent pas manquer les spécialités attrayantes lors du voyage à Pù Luông.
Des vermicelles de riz mélangés à des calamars uniques à Hanoï, les clients font la queue pendant une demi-heure pour avoir une table
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Hanoï - Le restaurant de vermicelles de riz mélangés à des calamars dans la ruelle Trung Yên impressionne par son garniture de calamars séchés frits croustillants et originaux, toujours bondé de clients.
L'histoire du ruoc et l'attrait inexplicable de la cuisine de Quang Ngai
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Quảng Ngãi - Ruốc de mer au prix de seulement 20 000 VND/kg. C'est un plat de mer rustique et mémorable, en raison de sa saveur douce et délicieuse, facile à préparer.
Spécialité de don de Quảng Ngãi - un cadeau de campagne dont le nom est difficile à deviner
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En parlant de cuisine de Quảng Ngãi, on ne peut pas ignorer le don. Un plat rustique et bon marché, mais suffisamment puissant pour que quiconque le mange une fois le manque.
En venant à Quảng Ngãi, ne manquez pas la spécialité de poisson niên d'un demi-million de dongs 1 kg
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Quảng Ngãi - Sans épices sophistiquées, le poisson niên grillé conquiert toujours les convives par sa douceur naturelle, sa richesse et son arôme caractéristique.
Les coordonnées culinaires thaïlandaises attirent les clients ce week-end à Hanoï
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Hanoï - Le festival Thai Festival 2026 offre aux visiteurs l'occasion de découvrir la saveur culinaire du pays des pagodes d'or en plein cœur de la capitale.
