Suivant les présentations sur les groupes et les clips de critiques sur les réseaux sociaux, présente dans un lieu de petit-déjeuner familier pour les habitants de Ha Long, Mme Vu Thi Thuy (40 ans, Hai Phong) n'a pu s'empêcher d'être surprise par la longue file de personnes faisant la queue pour attendre leur tour.
Chaque fois que nous venons à Ha Long, ma famille visite le banh cuon cha muc Goc Bang. Les jours ordinaires, le restaurant est bondé, presque complet à toutes les heures, mais je ne pensais pas qu'il y aurait une longue file d'attente juste vers 8h30 du matin comme ça" - a partagé Mme Thuy.
Selon Mme Thúy, non seulement les personnes à l'extérieur doivent faire la queue pour s'asseoir, mais même les clients qui sont déjà à l'intérieur ne peuvent pas commander de plats immédiatement. "Il faut environ 1 à 1,5 heure pour que les personnes à l'extérieur viennent à leur tour. Non seulement ce restaurant, mais de nombreux magasins environnants sont également dans une situation similaire", a déclaré Mme Thúy.
Pour M. Le Thanh Tung (35 ans, Bac Giang), l'attente est le "prix à payer" pour déguster un plat célèbre. "J'ai entendu beaucoup de gens parler de la combinaison de banh cuon et de cha muc, alors j'ai décidé d'essayer. Chaque portion de banh cuon cha muc coûte environ 40 000 VND, prix stable. Ma famille est encore à Ha Long pendant quelques jours, alors j'ai profité de l'occasion pour découvrir de nombreux autres plats délicieux", a déclaré M. Tung.
Pendant les vacances, de nombreux restaurants à Ha Long doivent fonctionner à pleine capacité pour répondre à l'augmentation soudaine du nombre de clients. Non seulement les stands de petit-déjeuner, mais aussi de nombreux stands de boissons, en particulier les salons de thé au lait "chauds", sont également confrontés à une situation de longues files d'attente.
Enregistré vers 21h30 le troisième jour férié, les cafés et salons de thé au lait avec vue directe sur la mer sur la rue Tran Quoc Nghien (quartier de Hong Gai) étaient tous complets. De nombreux clients ont dû attendre pour avoir des tables ou attendre leur tour pour commander des plats.
Mme Bui Thi Hong - une habitante locale - a déclaré: "Jusqu'à présent, il y a encore beaucoup de monde qui fait la queue. Normalement, le restaurant est bondé, mais il est rare d'avoir à attendre aussi longtemps que cette fois. Non seulement les touristes, mais aussi les habitants locaux vont beaucoup boire".
Selon Mme Hong, même après avoir commandé des plats, les clients doivent encore attendre environ 15 à 20 minutes pour recevoir de l'eau potable en raison du trop grand nombre de commandes. Cependant, malgré l'augmentation du nombre de clients pendant les vacances, le niveau des prix dans les restaurants est resté stable, sans augmentation soudaine des prix. Chaque verre d'eau coûte en moyenne entre 50 000 et 60 000 VND.
Le maintien de prix stables pendant les jours fériés permet aux touristes de se sentir plus à l'aise lors de l'expérience, sans plus s'inquiéter des "arnaques" ou des dépenses imprévues. Cela contribue également à créer une bonne impression évidente, afin que chaque destination soit non seulement bondée de touristes, mais aussi mémorisée pour son image conviviale et civilisée.
