Caché dans une petite ruelle de la rue Nguyễn Hữu Huân, le restaurant a une apparence rustique avec un espace imprégné de l'ancien Hanoï.
Ouvert à la vente depuis 1946, bien qu'il n'y ait pas d'enseignes sophistiquées ou de design moderne, ce qui fait que les touristes se souviennent encore, c'est la saveur spéciale de la tasse de café aux œufs gras et parfumé qui existe depuis 80 ans.
Le café aux œufs est un nouveau type de café préparé en mélangeant des œufs et du lait concentré en crème aux œufs, en le mettant sur le café, en le versant puis en le mélangeant uniformément. La crème est épaisse et lisse. Comme boire de la crème aux œufs, et c'est un type de café qui a un équilibre subtil entre l'amertume, la douceur et la richesse.
De nombreux touristes étrangers ont été surpris de déguster cette boisson unique pour la première fois. La crème aux œufs battue et lisse, mélangée à la saveur riche du café, crée une sensation à la fois étrange et attrayante.
Les tasses de café sont généralement placées dans un bol d'eau chaude pour conserver la chaleur et la saveur plus longtemps.
Je n'ai jamais bu de café comme celui-ci. Il ressemble plus à un dessert qu'à un café ordinaire", a partagé Mme Anna, une touriste venue d'Allemagne, après sa première visite au café.
Non seulement le café aux œufs, mais de nombreux convives internationaux aiment également essayer des plats tels que le cacao aux œufs, le matcha aux œufs ou le rum aux œufs.
Le prix variant de 35 000 à 55 000 VND fait également que de nombreux touristes estiment qu'il s'agit d'une expérience "qui vaut sa peine" lorsqu'ils viennent à Hanoï.
Dans cette foule de clients, trois jeunes hommes d'Australie ont déclaré avoir accidentellement vu la petite entrée du restaurant alors qu'ils se promenaient dans le vieux quartier et ont décidé de l'essayer par curiosité.
Selon M. Sam, un touriste de Sydney, il aime particulièrement les cafés anciens ou les cafés "cachés" dans les petites ruelles car ils apportent toujours une sensation très personnelle et typique locale.
Nous ne pensions pas qu'il y aurait un café aussi intéressant à l'intérieur de cette petite ruelle. L'espace ici est très spécial, comme un coin de l'ancien Hanoï conservé au fil du temps. J'aime vraiment cette expérience et le café aux œufs ici est aussi très bon, gras mais pas gras", a partagé M. Sam.
Également pour sa première dégustation de café aux œufs, Elena, une touriste venue de Russie, a déclaré que la saveur de cette boisson l'avait surprise.
J'ai entendu de nombreux amis me parler du café aux œufs de Hanoï, mais en le buvant directement, j'ai clairement ressenti la différence. La crème aux œufs est très douce, parfumée et s'harmonise avec le goût riche du café. C'est certainement l'une de mes expériences les plus mémorables au Vietnam", a déclaré la touriste.
De nombreux touristes étrangers ont passé du temps pendant leur voyage pour déguster la célèbre tasse de café aux œufs de Hanoï.
Le petit espace nostalgique et le parfum du café qui se répandent font de cet endroit une étape préférée de nombreux touristes qui explorent la vieille ville.
