Cuisine
L'équipe de chefs vietnamiens remporte la médaille d'argent au Global Chefs Challenge 2026
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C'est la première fois que le Vietnam a une équipe de chefs participant à la finale mondiale du concours Global Chefs Challenge 2026.
La feuille a un nom étrange, devenant une spécialité célèbre lorsqu'elle est cuisinée avec de la viande de buffle
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Bien que le nom puisse facilement être confondu, ce type de feuille est une spécialité du peuple Muong du Nord-Ouest. Lorsqu'il est combiné avec de la viande de buffle, le plat dégage une saveur aigre fraîche, plus on en mange, plus on est nostalgique.
Un café comme un "jardin de conte de fées" attire les clients à Hanoï
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Le café du vieux quartier en face de la cathédrale de Hanoï impressionne de nombreux touristes nationaux et internationaux.
Siroter avec la soupe aigre de poisson dìa des habitants de Quảng Ngãi
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Quảng Ngãi - Soupe aigre de poisson dìa rustique et douce, rappelant le repas de famille des chaudes journées d'été.
Les clients font la queue pendant une heure, parcourent plus de 20 km pour manger du bò bía du patron étrange
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Pour découvrir le plat de bœuf bía du patron qui a autrefois rendu beaucoup de gens curieux du passé, de nombreux clients doivent attendre une heure entière pour que leur tour arrive.
Degustez des centaines de specialites au paradis du crabe de Ca Mau
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Ca Mau - 100 chefs venus de localites de la province et de l'exterieur de la province defilent et preparent environ 100 plats delicieux a base de crevettes de Ca Mau.
Decouvrez Michelin avec le chef Olivier Elzer a Phu Quoc pendant la periode des fetes
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Le chef Olivier Elzer revient au restaurant Pink Pearl, creant un moment fort pour la brillante saison des festivals avec le theme « Une symphonie sous les etoiles » a Phu Quoc.
Mam co Bat Trang 2 3 millions de VND/6 personnes sont critiquees pour etre trop chers qu'en dit l'artiste?
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L'artisan a ete surpris d'apprendre que le repas de Bat Trang a 2 3 millions de dongs etait critique comme cher et peu savoureux mais que les affaires du restaurant n'avaient pas ete affectees.
Les touristes etrangers veulent 'appeler une ambulance' lorsqu'ils boivent du cafe au Vietnam
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Les touristes etrangers reagissent 'a chaudes larmes' en essayant de boire du cafe vietnamien et certaines personnes disent meme avec humour qu'il faut appeler les ambulances car le cafe est trop fort.
Festival international de la gastronomie 2025 - Voyage sensoriel a travers les cinq continents
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120 stands participeront au Festival international de la cuisine 2025 qui se deroulera pendant 2 jours du 22 au 23 novembre a Hanoï.
32 chefs s'affrontent au concours de chefs professionnels de Da Nang 2025
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Da Nang - Le 11 novembre le 5e concours 'Chef professionnel de Da Nang 2025' s'est deroule avec la participation de 32 chefs.
Le cafe sur la colline en admirant le coucher de soleil magnifique a Phong Nha
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Quang Tri - Le cafe sur la colline a Phong Nha attire non seulement les touristes par la beaute de la nature mais aussi par la paix et les specialites attrayantes.
Belier de porc grille - une specialite rustique de Quang Ngai qui attire les touristes
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Les touristes connaisseurs se disent toujours que venir a Quang Ngai sans essayer de ram thit nuong c'est comme ne pas avoir goûte a la cuisine locale.
Les vagues de fumee chaude de la saison froide
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Ici les rues ont change de saison. Les rues sont soudainement devenues scintillantes et tremblantes les toits de tuiles semblent egalement plus 'brunes et calmes' meme si ce n'est que la fin du mois d'octobre. Cependant grace a la tempete de vent de debut de saison precoce les fumees chaudes et parfumees de la rue sont devenues un atout divin.
L'arbre a saucisses geant attire l'attention au Festival de Thang Long - Hanoi 2025
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Au Festival de Thang Long - Hanoï 2025 l'espace des villages artisanaux traditionnels attire un grand nombre de visiteurs notamment le stand culinaire avec un cha que de 100 kg.
Apprendre a manger suffisamment de specialites des trois regions a la Foire d'automne 2025
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La foire d'automne 2025 attire les visiteurs avec une zone de vente allant des specialites de 34 provinces et villes aux plats asiatiques et europeens cuisines par des chefs de renom.
Gros plan sur le modele du parc des expositions pesant une demi-tonne et compose de riz gluant qui vient d'etablir un record
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Dans la soiree du 31 octobre lors de la Foire d'automne 2025 le modele du Centre d'exposition du Vietnam cree a partir de 410 kg de xoi gac et 100 kg de haricots a etabli un record vietnamien.
Regardez avec enthousiasme le pilonnage du gateau du jour et du pho de maïs enrobe a la main a la Foire d'automne 2025
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De nombreux habitants et touristes sont ravis de regarder en direct le gia banh day le pho ngo trang tay parfume lors de la foire d'automne 2025.
La fumee de la cuisine sur la ferme au milieu de la vaste foret de Dak Lak
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Dak Lak - Au milieu de l'etendue du cafe et du poivre le dejeuner sur les champs est devenu une beaute familiere dans la vie des habitants de la grande region des Hauts Plateaux du Centre.
Le restaurant de chao suon d'une vieille dame a dos rond est bonde de clients dans la vieille ville de Hanoï
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Hanoï - Le restaurant de chao suon sun Ba Loi Cong a marque le cœur de nombreux habitants de la capitale par sa saveur ancienne et rustique.
