Cuisine
L'équipe de chefs vietnamiens remporte la médaille d'argent au Global Chefs Challenge 2026
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C'est la première fois que le Vietnam a une équipe de chefs participant à la finale mondiale du concours Global Chefs Challenge 2026.
La feuille a un nom étrange, devenant une spécialité célèbre lorsqu'elle est cuisinée avec de la viande de buffle
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Bien que le nom puisse facilement être confondu, ce type de feuille est une spécialité du peuple Muong du Nord-Ouest. Lorsqu'il est combiné avec de la viande de buffle, le plat dégage une saveur aigre fraîche, plus on en mange, plus on est nostalgique.
Un café comme un "jardin de conte de fées" attire les clients à Hanoï
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Le café du vieux quartier en face de la cathédrale de Hanoï impressionne de nombreux touristes nationaux et internationaux.
Siroter avec la soupe aigre de poisson dìa des habitants de Quảng Ngãi
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Quảng Ngãi - Soupe aigre de poisson dìa rustique et douce, rappelant le repas de famille des chaudes journées d'été.
Les clients font la queue pendant une heure, parcourent plus de 20 km pour manger du bò bía du patron étrange
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Pour découvrir le plat de bœuf bía du patron qui a autrefois rendu beaucoup de gens curieux du passé, de nombreux clients doivent attendre une heure entière pour que leur tour arrive.
Qu'est-ce que le celebre banh trang cuon thit heo de Da Nang vaut la peine d'etre mange une fois pour se souvenir a jamais?
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Au milieu de la ville cotiere de Da Nang la specialite banh trang cuon thit heo est riche et attrayante pour les convives de tous horizons.
Restaurant de riz au poulet vieux de 70 ans a Hoi An les clients font la queue 30 minutes avant d'avoir une table
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Le restaurant de riz au poulet Ba Buoi celebre a Hoi An (Da Nang) les clients font la queue pour le deguster.
De retour sur la riviere Cau manger du banh xeo de fruits de mer aux vagues de la mer brumeuses
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Dak Lak - La region de Song Cau rappelle non seulement la mer bleue et les vagues mais aussi une cuisine diversifiee comme le celebre banh xeo de fruits de mer.
Filtre de porc roti a cocktail unique, escargot cuit a la vapeur avec farine de chili dans la rue Western Hue
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Hue - Les boissons creees sur l'ame des specialites traditionnelles telles que l'oc hap sa le che bot loc l'heo quay portent toujours un esprit moderne.
Tiem banh pia familial de quatre generations vend sans relache pendant la saison de l'automne Trung Thu
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Ho Chi Minh-Ville - Le banh pia vieux de plus de 70 ans a Ho Chi Minh-Ville commence a etre anime par les clients a l'occasion de la Saint-Valentin en conservant le feu artisanal en preservant l'ancienne saveur au cœur de la ville moderne.
Tiem burger unique dans une maison ancienne de l'epoque française a Hanoï
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Le burger creatif de la rue Chan Cam attire les clients avec un menu saisonnier.
Le bun dau mam tom et le pho de Nam Dinh conquierent les clients americains
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Etats-Unis - Des restaurants et des chaînes de fetes proposant des bun dau du pho du banh mi que du oc... apparaissent de plus en plus souvent apportant une vague de cuisine vietnamienne diversifiee dans les rues de New York.
Beef - Specialites uniques d'Ede Village a Dak Lak
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Dak Lak - Quelques legumes et un peu de viande et de poisson grace aux mains habiles des Ede sont devenus attrayants creant un point fort pour la cuisine du village.
Creperie populaire rare a Hanoï Michelin l'appelle pour la troisieme annee consecutive
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Hanoï - Appele aux yeux des experts du Guide Michelin le restaurant d'oc Di Tu impressionne par son delicieux plat de style unique caracteristique de l'oc Sai Gon.
La visite du celebre marche culinaire Co Dao de Hai Phong
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Le marche Co Dao - Hai Phong est depuis longtemps devenu un sanctuaire culinaire celebre dans le cœur des habitants et des touristes.
Un spectacle de danse a l'eau dans l'espace culinaire d'un restaurant de la vieille ville
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Hanoï - Meme dans un restaurant au milieu de la vieille ville les convives peuvent encore ecouter le son des tambours et regarder les marionnettes en bois bouger sur l'eau de maniere vivante.
La premiere fois que le Vietnam honore les artisans de la culture et de la gastronomie
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Ho Chi Minh-Ville - Le 9 septembre l'Association vietnamienne de la culture culinaire (VCCA) a officiellement annonce le lancement du programme de remise des prix de la culture culinaire vietnamienne.
Le Festival de la cuisine coreenne 2025 a Hoi An - un lieu de rendez-vous culturel et touristique attrayant
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Hoi An organisera le Festival de la cuisine coreenne 2025 les 6 et 7 septembre sur la place Song Hoai.
Les 5 cadeaux d'apres-midi a ne pas manquer lorsque vous venez a Hanoï a l'occasion du 2 septembre
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Les touristes venant a Hanoï pour celebrer la fete nationale du 2 septembre ne devraient pas manquer la serie de cadeaux d'apres-midi a la fois bon marche et familiers.
Celebrez le banh Trung thu a travers le prisme de l'art et du patrimoine
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Pendant la pleine lune de cette annee les boîtes de gateaux de Noël haut de gamme des grands hotels sont lancees avec des significations transmises derriere.
