Le 19 mars, l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville a annoncé que le 4e Festival du Banh Mi du Vietnam 2026 sur le thème "Banh mi vietnamien, valeur culinaire mondiale - se propageant dans les cinq continents" se tiendra les 23 et 26 avril au parc Le Van Tam.
Le festival de cette année compte 150 stands, et devrait accueillir plus de 200 000 visiteurs pour visiter et découvrir. À ce jour, plus de 100 unités se sont inscrites pour participer.
Le comité d'organisation se concentre sur la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, en coopérant étroitement avec le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville pour mettre en œuvre les procédures de contrôle. Les unités participantes doivent remplir tous les dossiers et procédures juridiques, et en même temps, mettre en œuvre correctement les procédures d'assurance de l'hygiène, de la participation au cours de formation à l'exploitation de la transformation et de la conservation des aliments.
Ce festival est également un lieu d'échange culturel vietnamo-français; des espaces d'expérience riches tels que les portes du festival sont les animaux spirituels de l'année du cheval et les miniatures de fleurs de lotus, la Tour Eiffel en pain.
En outre, l'événement comprend également une activité pour établir un record de 50 plats végétariens servis avec du pain, offrir des charrettes de pain de démarrage, un espace commercial avec des stands culinaires attrayants pour servir les touristes...
