La pizza est un plat préféré de nombreuses familles, en particulier des jeunes enfants, avec une garniture variée et une croûte croustillante ou moelleuse selon leurs préférences. En conséquence, les femmes au foyer peuvent se référer à la façon de faire une pizza avec 1/2 garniture de saumon et 1/2 de crevettes, à la fois rapide et de qualité.
Matières premières
Préparez une base de pizza de 30 cm (préfabriquée dans les supermarchés); 80 à 100 g de sauce tomate ou de sauce crémeuse (white sauce); 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 200 à 250 g de mozzarella râpée; 20 à 30 g de parmesan râpé (facultatif); 120 à 150 g de filets de saumon; 120 à 150 g de crevettes décortiquées; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de beurre ou d'huile d'olive; 1 brocoli coupé en petits morceaux; échalotes; poivrons; olives noires; fenugrec (dill) ou persil; sel et poivre.
Comment faire
Tout d'abord, préparez les fruits de mer en nettoyant les morceaux de saumon, coupez-les en morceaux de taille moyenne, marinez avec un peu de sel et de poivre pendant environ 10 minutes. Marinez les crevettes avec du sel, du poivre et de l'ail haché pendant environ 10 minutes, puis faites cuire rapidement à la poêle pendant 1 à 2 minutes lorsque les crevettes deviennent roses.
Pour la base de la pizza, chauffez le four à 220 - 230°C pendant environ 15 minutes. Ensuite, appliquez la sauce sur la base de la pizza uniformément avant de saupoudrer d'environ 2/3 de mozzarella.
Divisez délicatement la base de la pizza en 2 moitiés avec 1/2 farce de saumon avec des oignons et de l'aneth; 1/2 crevettes avec des poivrons, du brocoli et de l'ail frit. Saurez ensuite le reste de la mozzarella et du parmesan sur toute la surface de la pizza.
Cuire la pizza à 220°C pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la base de la pizza soit dorée et croustillante. Le fromage fond, le saumon est juste cuit et les crevettes ne sont pas moelleuses, c'est la norme.
Sortez le gâteau du four, ajoutez un peu d'huile d'olive, saupoudrez de persil ou d'aneth dessus, puis coupez-le en 8 morceaux. La sauce crémeuse combinée au saumon et aux crevettes apportera une saveur plus grasse, tandis que la sauce tomate créera une saveur aigre-douce qui aidera à équilibrer et à faciliter la consommation. Utilisez immédiatement lorsque la pizza est encore chaude pour déguster pleinement la saveur délicieuse et nutritive.
