Le foie joue un rôle central dans le métabolisme de l'alcool et des toxines provenant d'aliments riches en graisses, la synthèse et la décomposition des lipides, la régulation de la glycémie et le stockage du glycogène, la production de bile pour la digestion des graisses.
Lorsque vous mangez beaucoup de graisses et buvez de l'alcool, le foie doit produire davantage d'enzymes et d'antioxydants endogènes pour neutraliser les radicaux libres et métaboliser les substances nocives.
C'est l'une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes se sentent fatiguées, difficiles à digérer et "surchargées" après le Têt.
Le riz brun conserve sa couche de son riche en fibres et en vitamines B (B1, B3, B6), en manganèse et en magnésium, qui sont des micronutriments impliqués dans le métabolisme énergétique et le métabolisme des graisses.
Les fibres du riz brun jouent un rôle important dans:
Ralentit l'absorption de la glycémie, aidant à équilibrer la réaction à l'inuline;
Réduction de l'accumulation de lipides viscéraux - un facteur fortement lié aux troubles de la fonction hépatique et à la graisse hépatique.
Des études cliniques ont révélé qu'un régime riche en fibres provenant de céréales complètes aide à réduire le taux d'enzymes hépatiques et à améliorer la sensibilité à l'insuline, deux facteurs qui soutiennent un foie sain.
Les haricots noirs sont de couleur foncée grâce aux anthocyanines et aux polyphénols - des composés antioxydants naturels très appréciés par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et les études nutritionnelles pour réduire le stress oxydatif et l'inflammation légère.
Le stress oxydatif et les réactions inflammatoires chroniques sont deux facteurs qui contribuent à la stéatose hépatique non alcoolique (SNAP) - un trouble hépatique courant.
Les antioxydants contenus dans les haricots noirs aident à neutraliser les radicaux libres, à aider le foie à ne pas être surchargé pendant le métabolisme lipidique et à traiter temporairement les toxines après des repas riches en énergie.
L'eau est un facteur indispensable pour maintenir un fonctionnement efficace des reins, aidant à éliminer les métabolites et les produits intermédiaires après les repas.
Le thé de riz brun et de haricots noirs fournit une quantité d'eau et de composés solubles, aidant à mieux favoriser l'hydratation, travaillant avec le foie et les reins pour équilibrer l'environnement endothélial.
Le riz brun et les haricots noirs peuvent être rôtis séparément jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés.
Mettre dans une casserole, verser de l'eau bouillante, faire infuser pendant 15 à 20 minutes.
Buvez chaud 1 à 2 heures après les repas principaux ou entre les repas.
