Parmi ceux-ci, le petit-déjeuner joue un rôle très important car il établit la "vitesse" du métabolisme pendant la journée.
De nombreuses études montrent que les personnes qui sautent régulièrement le petit-déjeuner ou qui prennent un petit-déjeuner déséquilibré sont plus susceptibles d'accumuler de la graisse abdominale. Un petit-déjeuner riche en fibres et en glucides complexes aide à stabiliser la glycémie, à réduire la faim et à limiter les aliments excessifs lors des repas suivants. Cela aide indirectement à réduire la graisse globale et dans la région abdominale.
Les glucides au petit-déjeuner ne sont pas des "ennemis" si vous choisissez le bon type: privilégiez les glucides complexes tels que les céréales complètes, l'avoine, les fruits et légumes riches en fibres au lieu des glucides raffinés (pain blanc, sucré...).
Ces types libèrent de l'énergie lentement, aidant à contrôler la glycémie et à réduire la sensation de faim tout au long du matin.
Les fibres du régime jouent un rôle très important dans la réduction de la graisse du ventre en raison de nombreux mécanismes: elles augmentent la sensation de satiété, prolongent le temps de digestion, ralentissent l'absorption du sucre et des graisses, aidant à limiter l'accumulation de graisse viscérale.
Dans une autre étude de l'université Wake Forest (États-Unis), une augmentation de 10 g de fibres solubles par jour est associée à une réduction d'environ 3,7% de la graisse viscérale après 5 ans de suivi - même sans changement significatif d'autres habitudes.
C'est un signal fort qui montre que non seulement l'énergie totale, mais aussi la qualité des glucides et des fibres déterminent grandement la graisse du ventre.
Un petit-déjeuner scientifique pour favoriser la perte de graisse abdominale comprend généralement:
fournit du bêta-glucane - une fibre soluble qui aide à augmenter la sensation de satiété et soutient l'équilibre de la glycémie.
Les céréales complètes comme l'orge, le quinoa, le riz brun ou la farine de blé entier - riches en fibres et en glucides complexes, aident à limiter les fluctuations de la glycémie.
Les fruits frais (par exemple, les pommes, les poires, les baies) fournissent des fibres solubles et des vitamines antioxydantes, aidant à contrôler la faim.
Les haricots et les lentilles (fibres et protéines végétales) aident à se sentir rassasié plus longtemps et à stabiliser l'énergie du matin.
Les graisses saines provenant des graines de chia, des graines de lin ou des amandes - bien qu'elles ne soient pas des glucides, elles favorisent une absorption lente et une sensation de satiété.
La combinaison de glucides complexes + fibres + protéines modérées aide à réduire l'apport calorique global de la journée et à ralentir l'absorption du sucre, réduisant ainsi le stockage des graisses, en particulier dans la région abdominale.
