Tracer l'origine des aliments dans quels cas?

L'avocate Ho Thu Trang, du cabinet d'avocats YouMe, répond:

L'article 42 du décret n° 46/2026/ND-CP détaillant la mise en œuvre de certains articles et mesures pour organiser et guider la mise en œuvre de la loi sur la sécurité alimentaire (en vigueur à partir du 16 avril 2026) stipule la traçabilité des produits non sûrs comme suit:

Lorsqu'ils découvrent que les produits alimentaires qu'ils produisent et commercialisent ne sont pas sûrs ou lorsque les organismes d'État compétents le demandent, les organisations et les individus qui produisent et commercialisent les produits doivent être responsables de la traçabilité conformément aux dispositions des paragraphes 1 et 2 de l'article 54 de la loi sur la sécurité alimentaire.

L'article 54 de la loi sur la sécurité alimentaire de 2010, amendée et complétée en 2018 et 2025, stipule la traçabilité des aliments pour les aliments non sûrs comme suit:

1. La traçabilité de l'origine des aliments pour les aliments non sûrs est effectuée par les organisations et les individus qui produisent et commercialisent des aliments dans les cas suivants:

a) Lorsqu'un organisme d'État compétent le demande;

b) Lorsqu'ils découvrent que les aliments qu'ils produisent et commercialisent ne sont pas sûrs.

2. Les organisations et les individus produisant et commercialisant des aliments qui effectuent la traçabilité des aliments pour les aliments qui ne sont pas sûrs doivent effectuer les tâches suivantes:

a) Déterminer et informer des lots de produits alimentaires qui ne sont pas sûrs;

b) Demander aux agents commerciaux de produits alimentaires de déclarer le nombre de produits du lot de produits alimentaires non sûrs, en stock réel et en circulation sur le marché;

c) Synthétiser et rendre compte aux autorités nationales compétentes du plan de récupération et des mesures de traitement.

3. Les organismes d'État compétents sont responsables du contrôle et de la supervision de la mise en œuvre de la traçabilité des aliments pour les aliments qui ne sont pas sûrs.

Ainsi, la traçabilité des aliments sera effectuée pour les aliments qui ne sont pas sûrs dans les cas mentionnés ci-dessus.