Augmenter l'offre, contrôler strictement dès la phase d'entrée sur le marché
Dans les derniers jours de l'année, l'atmosphère d'achat et de vente dans les marchés de gros de Hô Chi Minh-Ville devient animée. Les étals de viande, de fruits de mer, de légumes et de fruits importent continuellement des marchandises, les camions entrent et sortent en grand nombre.
Allant au marché tôt à Bình Điền, Mme Nguyễn Thị Mai (quartier de Phú Lâm) a déclaré: "Le Têt, j'achète plus de nourriture que d'habitude, donc je privilégie le marché de gros car les marchandises sont abondantes et les prix stables. Le plus important est d'assurer la sécurité alimentaire pour que ma famille puisse utiliser en toute tranquillité d'esprit".
Le représentant de la société de gestion et de commerce du marché de Bình Điền a déclaré que l'unité, en coordination avec l'équipe de gestion de la sécurité alimentaire de la région 10 (Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville), renforce les inspections avant, pendant et après le Têt. De nombreuses mesures ont été mises en œuvre telles que la propagande par haut-parleurs, l'affichage de banderoles, les contrôles extérieurs - perception des marchandises, les prélèvements d'échantillons périodiques et inopinés.
Le travail de désinfection et d'hygiène vétérinaire du secteur de la viande de bétail et de volaille est également renforcé. Les importations représentent une petite proportion, environ 3 à 5% de la production, le contrôle des documents d'origine, de l'emballage et des étiquettes est effectué conformément à la réglementation.
Au marché de gros de Thu Duc, l'unité coopère avec les forces fonctionnelles pour renforcer le contrôle de la sécurité alimentaire sur le marché. Le marché a également créé une équipe de contrôle de la sécurité alimentaire qui se rend régulièrement sur le terrain, rappelant aux petits commerçants de se conformer aux réglementations et déployant simultanément des logiciels dans la gestion de la traçabilité des marchandises entrant sur le marché.
Selon M. Lê Văn Tiển - Directeur du marché de gros de Hóc Môn, le marché élabore activement des plans pour empêcher la situation de mélange de marchandises de mauvaise qualité, de marchandises qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire et qui sont mises sur le marché de la consommation. Parallèlement, renforcer l'inspection et la supervision en se concentrant sur les groupes de marchandises fortement consommées tels que le porc, les légumes et les fruits de toutes sortes et contrôler les sources de marchandises entrant sur le marché.
Augmenter la surveillance autour des marchés, empêcher le commerce spontané
Le représentant de la société de gestion et de commerce du marché de Binh Dien a déclaré que les points de vente illégaux sur la rue Quan Trong Linh et les zones résidentielles environnantes ont considérablement diminué, la sécurité et l'ordre et la circulation devant la porte du marché se sont améliorés. Cependant, cette activité existe toujours sous de nombreuses formes, avec une production importante, en particulier la viande de bétail et de volaille. Ces produits sont commercialisés sans garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaires, sans contrôle des secteurs fonctionnels sur l'origine, la sécurité alimentaire... ce qui recèle le risque d'affecter la santé des consommateurs et de concurrence déloyale avec les petits commerçants légitimes dans le marché.
Selon M. Nguyễn Văn Huây - Directeur général de la société de gestion et de commerce du marché de produits agricoles de Thủ Đức, actuellement, la situation commerciale des commerçants du marché a diminué en grande partie en raison de la situation commerciale spontanée dans les zones résidentielles autour du marché et des routes sur la route nationale 1A, les routes autour du marché de la zone du quartier de Tam Bình sont très actives.
Concernant cette question, le représentant du Comité populaire du quartier de Tam Bình a déclaré que la localité, en coordination avec le comité de gestion du marché, inspectait et traitait les points de vente spontanés devant la porte du marché.
PGS. TS Phạm Khánh Phong Lan - Directrice du Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville informe que l'unité mène actuellement des travaux pour assurer la sécurité alimentaire avant, pendant et après le Têt Bính Ngọ 2026. Le Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville a créé 31 équipes d'inspection, inspectant 1 320 établissements. Dans le même temps, il organise des inspections inopinées en cas de signalements de la presse. Au cours de cette période de pointe, l'unité intensifie les inspections sur les marchés de gros et les véhicules transportant des aliments entrant sur le marché, et met en œuvre simultanément un plan de prélèvement d'échantillons dans les 3 marchés de gros pour surveiller la sécurité alimentaire, détecter et traiter rapidement les violations.
