Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson apportent de nombreux avantages pour la santé du cerveau, des yeux et des systèmes cardiovasculaires. Parmi eux, le DHA joue un rôle important dans la structure des membranes cellulaires nerveuses et soutient une transmission efficace des signaux dans le corps. De plus, l'EPA contribue également à soutenir la fonction cérébrale et les processus métaboliques.
Par conséquent, il est essentiel de compléter les oméga-3 par l'alimentation, en particulier à partir des poissons.
Herbe
Le hareng est une riche source d'oméga-3, avec environ 909 mg d'EPA et 1,100 mg de DHA pour 100 grammes de poisson. Ce poisson est très apprécié pour son soutien à la santé cardiovasculaire.
Poisson-chat
Le maquereau est petit mais contient une forte teneur en oméga-3. 100 grammes de maquereau fournissent environ 898 mg d'EPA et 1 400 mg de DHA, et ont également une saveur riche et sont faciles à préparer.
Saumon
Dans 100 grammes de saumon, il y a environ 862 mg d'EPA et 1,100 mg de DHA. Qu'il s'agisse de saumon frais, congelé ou en conserve, tous sont des sources efficaces d'oméga-3 pour le corps.
Sardines
Les sardines fournissent environ 473 mg d'EPA et 509 mg de DHA pour 100 grammes de poisson. Ce type de poisson est également riche en calcium, potassium, magnésium et zinc, ce qui aide à combattre l'inflammation et à soutenir la santé cardiovasculaire.
Thon
Dans 100 grammes de thon, il y a environ 25 mg d'EPA et 197 mg de DHA. Bien que la teneur soit inférieure à celle de certains autres types de poissons, le thon reste un choix populaire et pratique dans les repas quotidiens.
