La riche source de nutriments de la mer
L'huile de gan ca tuyet est extraite du gan ca tuyet Dai Tay Duong (Gadus morhua) et fournit deux acides gras omega-3 importants l'EPA et le DHA. Ces substances ont pour role de reduire l'inflammation de maintenir les membranes cellulaires et de proteger la sante cardiovasculaire.
Le Dr Suzanne Fisher experte en nutrition a l'Universite Nova Southeastern (Etats-Unis) a declare : 'L'EPA et le DHA de l'huile de foie et du poisson-chat de neige ont la capacite de reguler l'immunite et de soutenir le systeme cardiovasculaire tout en aidant a maintenir la densite osseuse grace a une forte teneur en vitamine D'.
De plus la vitamine A contenue dans l'huile de gan ca tuyet soutient la vision la croissance cellulaire et la sante de la peau.
Le soutien cardiovasculaire et la reduction de l'inflammation
Une etude menee au Royaume-Uni a montre qu'une supplementation a faible dose d'huile de foie de poisson-chat de neige peut reduire le risque de deces dû a des maladies cardiovasculaires grace a sa capacite a ameliorer le rythme cardiaque et a reduire les troubles du rythme.
En Norvege une etude de 30 jours menee aupres d'un groupe de patients utilisant des statines a montre que l'ajout d'huile de gan ca tuyet reduit le cholesterol total le LDL et les triglycerides tout en augmentant le HDL un type de cholesterol bon pour les vaisseaux sanguins.
La combinaison d'acides gras omega-3 et de vitamine D dans l'huile de gan ca tuyet peut ameliorer la sante des vaisseaux sanguins et reduire le risque d'accident vasculaire cerebral' a declare le Dr Arne Torbjorn expert en nutrition cardiovasculaire a l'Universite d'Oslo (Norvege).
En outre une petite etude menee aupres d'athletes de natation de Bac Hai a revele que l'huile de foie de poisson-chat de neige aide a reduire les niveaux de cytokines des substances inflammatoires dans le sang apres la competition.
Les avantages pour les enfants et les femmes enceintes
La supplementation en huile de gan ca tuyet pendant la grossesse a ete notee comme etant associee a une reduction du risque d'asthme chez les enfants. Une autre etude en Norvege a montre que les adolescents qui consomment regulierement de l'huile de gan ca tuyet ont un risque plus faible de developper une polyarthrite rhumatoïde a vie grace a une riche teneur en vitamine D.
Cependant les experts avertissent de ne pas augmenter volontairement la dose. Le Dr Fisher recommande : 'Une forte quantite de vitamine A peut etre nocive pour le fœtus si elle depasse le niveau autorise. Les femmes enceintes doivent obtenir des conseils de dosage de leur medecin avant de completer.
Specifications et effets secondaires a noter
L'intoxication a la vitamine A est le plus grand risque si l'huile de gan ca tuyet est utilisee a des doses excessives. Les symptomes peuvent inclure des nausees des maux de tete une perte de cheveux une faiblesse musculaire et des troubles de la vision. De plus les personnes allergiques au poisson ou aux ingredients de l'huile de gan ca tuyet doivent eviter de l'utiliser.
Les enfants de plus d'un an ne doivent utiliser qu'un maximum de la moitie de la dose des adultes et ne doivent pas completer les enfants de moins d'un an car il n'y a pas suffisamment de donnees de securite.
Outre l'huile de gan ca tuyet d'autres sources courantes d'omega-3 comprennent l'huile de poisson l'huile d'olive les graines de lin et les graines de chia. Cependant les huiles vegetales ne contiennent pas de vitamine A et D tandis que l'huile de gan ca tuyet fournit simultanement ces trois nutriments importants.
L'huile de gan ca tuyet est un complement alimentaire riche en valeur nutritionnelle capable de reduire l'inflammation de soutenir la cardiologie de renforcer l'immunite et d'aider a maintenir des os solides. Cependant son utilisation doit etre guidee par un medecin pour assurer la securite et eviter le risque d'intoxication a la vitamine A.
