Le saumon au citron et au beurre sera le choix parfait pour la famille le week-end en raison de son goût délicieux, original et non moins attrayant.
Les femmes au foyer peuvent préparer les ingrédients suivants: 2 morceaux de filet de saumon (environ 180 à 200 g/bol); 25 à 30 g de beurre non salé; 2 gousses d'ail hachées; 1 citron jaune (prendre 2 à 3 cuillères à soupe de jus et un peu de peau râpée); 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel, poivre haché et persil haché...
La première façon est de préparer soigneusement les morceaux de saumon, puis d'utiliser du papier pour les sécher. Mariner le saumon avec un peu de sel et de poivre pendant environ 10 à 15 minutes. Faire cuire le saumon à la poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 2 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur du morceau de poisson, puis le mettre sur une assiette.
Préparez la sauce au citron et à l'avocat en faisant fondre le beurre dans une poêle, faites revenir l'ail haché pendant environ 30 secondes. Ajoutez le jus de citron, la peau de citron râpée et le miel, puis mélangez bien pendant environ 1 minute. Ajoutez un peu de sel et de poivre au goût, et notez également de ne pas faire bouillir la sauce trop longtemps, cela perdra la saveur fraîche du citron.
Remettez le saumon à nouveau dans la poêle pendant environ 30 secondes pour uniformiser la sauce, puis saupoudrez de persil haché et c'est le plat de base terminé.
Le saumon sauce citron-avocat peut être servi avec des pommes de terre grillées, des asperges et un verre de vin rouge pour rendre le plat plus savoureux lors de la dégustation.
