Les spaghettis transformés à la coréenne seront un choix attrayant pour chaque famille.
En conséquence, les spaghettis aux fruits de mer à la sauce rose qui combinent harmonieusement la richesse de la crème fraîche avec le piquant caractéristique de la sauce chili Gochujang et du piment en poudre coréen seront une excellente suggestion pour un repas de début de semaine.
Pour préparer des spaghettis aux fruits de mer à la sauce rose coréenne pour environ 3 à 4 personnes, les femmes au foyer doivent préparer 250 g de spaghettis; 200 g de crevettes fraîches; 150 g de calmars; 100 g de barres de crabe; 100 ml de crème fraîche; 100 ml de lait frais non sucré; sauce chili Gochujang; poudre de piment coréenne; 1/2 oignon; 2 gousses d'ail; beurre non salé et quelques épices, notamment de l'assaisonnement, du poivre moulu et de l'huile de cuisson.
Commencez par préparer les crevettes, éplucher et retirer les coudes, couper les calamars en cercles de taille moyenne et déchirer les morceaux de crabe. Marinez les crevettes et les calamars avec un peu de poivre moulu et de glutamate monosodique pendant environ 10 minutes, puis faites bouillir les spaghettis pendant 8 à 10 minutes, puis retirez-les et égouttez-les.
Ensuite, placez la poêle sur le feu, faites fondre le beurre, puis faites revenir l'ail haché et les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les crevettes, les calamars et les crabes et faites-les sauter rapidement à feu vif pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits, puis vous pouvez les retirer sur une assiette séparée pour conserver leur croquant et leur douceur.
Continuer à mettre le piment en poudre et la sauce chili Gochujang dans une poêle et mélanger uniformément pour rehausser la couleur, ajouter la crème fraîche et le lait frais non sucré et mélanger jusqu'à ce que la sauce devienne rose-orange et lisse. Assaisonner avec un peu d'assaisonnement au goût légèrement épicé et gras avant d'ajouter les spaghettis avec les fruits de mer et les œufs de crabe, mélanger rapidement pendant 1 minute et vous pouvez éteindre le feu.
Présentez les spaghettis aux fruits de mer sauce rose dans une assiette profonde, saupoudrez d'un peu de poivre moulu et dégustez-les dès qu'ils sont encore chauds.
