Selon les National Institutes of Health (NIH), la citrouille contient des niveaux élevés de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A qui aide à :
La réduction de l'inflammation tissulaire et de la graisse viscérale
Améliorer la fonction hépatique réduire les stockages de graisse
Augmentez l'activité de l'enzyme AMPK - l'enzyme qui détermine le taux de combustion des graisses.
Le bêta-carotène a également la capacité de neutraliser les radicaux libres de réduire le stress oxydatif un facteur qui aggrave la cirrhose du foie.
Une étude publiée dans le Journal of Nutrition & Metabolism montre que l'alimentation en suppléments de pomme de terre 4 fois par semaine aide à réduire de 1 2 cm le tour de taille et à améliorer considérablement la graisse viscérale après 8 semaines.
Le poivron rouge est riche en fibres solubles la pectine aide à réduire l'absorption des graisses et à contrôler la glycémie après avoir mangé ce qui contribue à réduire l'accumulation de graisse dans le ventre.
Selon l'Association européenne pour l'étude de l'obésité (EASO), le gingembre contient du gingérol et du shogaol - deux ingrédients actifs qui peuvent :
Augmenter la température corporelle aidant le corps à brûler plus d'énergie même en arrêt.
Suppression de l'inflammation chronique liée à la graisse viscérale
Améliorer la sensibilité à l'insuline réduire le risque de stockage de graisse après les repas.
Pendant la saison froide le corps passe à un mode de maintien de la température ce qui entraîne une diminution des brûlures de graisse. Le plat canh bí đỏ gừng fournit : Une faible énergie mais une sensation de chaleur et de satiété ;
Le poivron rouge a une faible densité calorique mais est riche en fibres qui aident à rester rassasié longtemps sans provoquer une augmentation de la glycémie.
Le gingérol active le processus de thermogénèse aidant le corps à brûler plus de calories pour rester au chaud.
Le poivre rouge est riche en caroténoïdes et le gingembre est riche en polyphénols créant une synergie anti-inflammatoire profonde dans les tissus graisseux internes.
Le bêta-carotène et le gingérol favorisent l'activité de l'enzyme de détoxification du foie ce qui contribue à réduire l'accumulation de graisse hépatique de 1 à 2.
Une étude synthétique de l'Asian Nutrition Review (2024) montre que la combinaison d'aliments riches en caroténoïdes et d'épices thermoréactives permet d'augmenter de 25 % le taux de métabolisme de la graisse viscérale par rapport à l'utilisation d'un seul de ces deux.
Un bol de soupe de bí đỏ gừng standard comprend :
Sélectionnez 200 g de fraises rouges
Cinq à deux tranches de gingembre frais
Un peu de poivre noir
Non consommer du sucre limiter la graisse
Vous pouvez ajouter du đậu hũ non ou du poulet tranché si vous voulez augmenter les protéines tout en conservant une faible énergie.
Manger ce plat au dîner ou 20 minutes avant le dîner aide :
Céréales ajoutées à d'autres plats
La glycémie après l'alimentation
Augmentez l'efficacité de la combustion des graisses la nuit.
