Le jus de citron contient de l'acide citrique et des polyphénols qui aident à réduire l'accumulation de graisse dans les cellules graisseuses tout en aidant à améliorer la fonction du foie - organe central du métabolisme lipidique.
Selon une publication du Journal of Metabolic Nutrition, le gingembre contient du gingérol et du shogaol qui ont la capacité de :
thermogenèse
Le processus d'oxydation des graisses
Réduit l'appétit en raison de l'effet sur l'hormone sérotonine.
Pendant ce temps le miel dilué n'augmente pas la glycémie aussi rapidement que le sucre raffiné mais fournit également des enzymes et des flavonoïdes qui aident à réduire le stress oxydatif après les repas.
Une étude a révélé que le groupe qui prenait de l'eau citronnée du gingembre et du miel 30 minutes après le petit-déjeuner avait perdu 2 1 kg en 4 semaines soit plus que le groupe qui n'utilisait que de l'eau filtrée.
L'hyperglycémie après les repas est une cause d'accumulation de graisse viscérale. Selon les National Institutes of Health (NIH) les boissons riches en polyphénols et riches en acides organiques après le petit-déjeuner aident :
La glycémie après la consommation est réduite de 12 à 18 %
La limite de l'insuline - facteur qui donne la priorité à l'accumulation de graisse au corps
Gardez votre énergie stable 3 à 4 heures après les repas.
L'eau citronnée et le gingembre ont tous deux la capacité de ralentir le vide gastrique réduisant ainsi le taux de glycémie et empêchant la faim en milieu de journée - une chose courante chez les personnes qui perdent du poids.
L'inflammation chronique (chronic low-grade inflammation) est un facteur important qui provoque l'accumulation de graisse dans la taille. Le gingembre et le citron sont deux herbes - aliments en tête du groupe des plantes ayant de fortes propriétés anti-inflammatoires.
Le miel pur contient également de la quercetine un flavonoïde important qui aide à réduire la réponse inflammatoire après les repas.
Selon le Journal of Obesity Research boire des boissons acides légères (comme le citron) lorsque vous avez faim peut être désagréable pour les personnes ayant une muqueuse gastrique sensible. Pendant ce temps boire 20 à 30 minutes après le petit-déjeuner aide :
La meilleure digestion
La diarrhée après avoir mangé beaucoup de glucides
En augmentant la température et en brûlant l'énergie pour toute la matinée
Améliorer le processus de digestion des graisses provenant des repas.
L'équipe de recherche a enregistré une augmentation de 14 % du taux de combustion des graisses chez les personnes qui maintenaient l'habitude de boire du gingembre du citron et du miel après le petit-déjeuner pendant 6 semaines.
L'expert en nutrition clinique de la Mayo Clinic recommande de maintenir une boisson riche en polyphénols anti-inflammatoires et régulant la glycémie après le petit-déjeuner comme habitude simple mais efficace pour perdre du poids.
La formule au citron au gingembre et au miel dilué est un choix sain particulièrement adapté aux personnes qui ont l'habitude de prendre un petit-déjeuner riche en glucides.
