Le yaourt grec contient une grande quantité de protéines de la caseïne qui aident :
La vitesse d'absorption des glucides du dîner
La glycémie stable toute la nuit
Augmentez la sensation de satiété et réduisez les envies de manger tard.
Les protéines digestives lentes aident le corps à limiter l'augmentation de l'insuline la nuit - un facteur qui fait augmenter rapidement la graisse viscérale.
Une étude publiée dans le Journal of Metabolic Health (2024) a montré que le groupe qui a mangé 120 g de yaourt grec après le dîner avait perdu 2 2 cm de tour de taille après 6 semaines soit plus que le groupe qui n'avait pas mangé de dessert sain.
L'huile de chien est riche en acides gras oméga-3 polyinsaturés (ALA) qui aident à améliorer le métabolisme de la graisse et à réduire l'inflammation des tissus graisseux.
Selon les National Institutes of Health (NIH) les oméga-3 aident à réduire l'accumulation de graisse viscérale ; Améliorent la capacité de brûler de l'énergie pendant le repos ; Améliorent la sensibilité à l'insuline.
Un essai clinique publié dans le Journal of Clinical Lipidology a montré que les personnes ayant mangé 30 g de noix de cajou chaque soir réduisent de 12 % la graisse viscérale après 8 semaines.
Les fruits mûrs tels que les fraises le việt quất le mâm xôi contiennent de l'anthocyanine un pigment naturel qui a un fort effet antioxydant.
Une étude menée auprès de 140 personnes en surpoids a révélé que l'ajout de 70 g de fruits mûrs le soir aide à réduire de 1 4 % le poids corporel et à réduire considérablement la graisse viscérale.
Le yaourt grec + noix de cajou + fruit mûr crée une formule '3 impacts' :
Diagnostic de la glycémie grâce à la protéine de caseïne
Réduit fortement l'inflammation grâce aux anthocyanes et aux oméga-3
Activation de la combustion des graisses la nuit grâce à l'AMPK et au mécanisme d'augmentation légère de la chaleur provenant de bonnes graisses.
Selon le Journal of Functional Foods (2024) cette formule de dessert réduit les besoins en calories du soir de 18 % et réduit les stockages de graisse dans le ventre après 4 à 6 semaines.
Les experts recommandent de manger ce dessert 30 à 45 minutes après le dîner car :
C'est le moment où l'insuline diminue progressivement le corps commence à se tourner vers la combustion des graisses.
La glycémie ne provoque pas une augmentation soudaine de la glycémie comme les desserts sucrés.
Fournir de bonnes protéines et graisses maintient un métabolisme stable pendant le sommeil.
Une étude du Mayo Clinic Sleep & Metabolism Center (2024) affirme que manger des protéines de haute qualité avant de dormir aide à augmenter la dépense énergétique nocturne de 7 à 9 %.
