Les 4 types d'aliments et de compléments alimentaires à éviter en association avec le curcuma
Le curcuma est considéré comme un condiment doré grâce à sa curcumine riche en antioxydants mais lorsqu'il est mélangé incorrectement le curcuma peut interagir négativement avec les aliments les compléments alimentaires et même les médicaments. L'experte en nutrition clinique Carrie Madormo (États-Unis) a déclaré : 'Beaucoup de gens pensent que le curcuma est absolument sûr mais certaines formes de suppléments de curcuma contenant des doses élevées de curcumine peuvent affecter l'ab
Le groupe d'aliments et de suppléments vasodilatateurs
L'huile d'olive a des propriétés antidiurétiques. Lorsqu'elle est utilisée avec de la vitamine E de l'ail du gingembre de la cannelle ou de l'extrait de noix de raisin le risque de saignement et de gonflement augmente. Selon la pharmacienne Kristie Reed de PharmD Cleveland Clinic cette combinaison peut réduire la capacité de coagulation naturelle du corps ce qui est particulièrement dangereux pour les personnes qui prennent des anticoagulants.
Ceux qui provoquent l'hypoglycémie
La curcumine peut aider à abaisser légèrement la glycémie avec le temps. Cependant l'utilisation concomitante avec de la cannelle du gingembre de l'herbe à curry de l'ashwagandha de la fleur de riz brûlé de l'arbre kế du lait ou du crom peut provoquer une baisse soudaine de la glycémie. Les symptômes courants comprennent des tremblements des battements de cœur rapides et des larmoiements - ce qui est particulièrement fréquent chez les personnes âgées ou les femmes au
Les compléments alimentaires nuisent au foie
Les doses de curcuma de haute qualité en comprimés peuvent endommager le foie lorsqu'elles sont combinées avec des substances à risque similaires : kava les racines d'arbre de serpent noir les graines de bananier ou l'extrait de thé vert. Les experts recommandent de privilégier le curcuma dans la cuisine quotidienne et de ne pas utiliser à la va-vite les comprimés de curcuma pour 'améliorer la santé'.
La réduction de l'absorption du fer des aliments
Le curcuma peut entraver l'absorption du fer de la viande rouge des jaunes d'œufs des légumes verts des haricots ou des céréales riches en fer. Ceci est particulièrement important pour les femmes après l'accouchement les personnes souffrant d'anémie ou les enfants qui ont besoin d'une supplémentation en fer.
Dans la famille le curcuma est toujours une bonne épice mais pour la sécurité l'experte Carrie Madormo recommande : 'Si vous prenez du curcuma en comprimés tous les jours informez votre médecin pour éviter les interactions avec des médicaments contre l'hypertension artérielle des immunosuppresseurs ou des anti-inflammatoires'. L'utilisation correcte du curcuma protège non seulement la santé mais rend également les repas de famille plus complets et plus sûrs.
