Riche en antioxydants protège les cellules du foie Le poivron contient beaucoup de vitamine C de caroténoïdes et de certains flavonoïdes qui ont la capacité de réduire les dommages oxydatifs aux cellules.
L'experte en nutrition Lara Whitson (Cleveland Clinic) a déclaré : 'La bêta-cryptoxanthine est un antioxydant qui protège les cellules des changements qui peuvent entraîner le cancer' et le poivron est une riche source de ces substances.
Aide à la détoxification et à la réduction du fardeau métabolique pour le foie Les composés végétaux contenus dans le poivron (par exemple les caroténoïdes la vitamine E) favorisent le mécanisme de détoxification naturel du foie et peuvent soutenir le processus de réparation cellulaire après les lésions légères dues à l'inflammation chronique.
De nombreux aperçus de l'activité biologique du Capsicum montrent des avantages anti-inflammatoires et antioxydants bénéfiques pour le tissu hépatique
Aide à un régime alimentaire pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale Pour ceux qui ont besoin de contrôler le potassium le poivron rouge est un bon choix : faible en potassium mais riche en vitamines A C et en lycopène qui aident à compléter la nutrition sans augmenter la charge minérale des reins.
Sara Colman nutritionniste chez DaVita a classé le poivron rouge parmi les principaux aliments pour les patients souffrant d'insuffisance rénale grâce à cette caractéri
Peut aider à réduire l'inflammation et à soutenir la fonction rénale dans certaines études précliniques Certaines études (principalement chez les animaux) ont enregistré des effets bénéfiques sur l'urine la réduction de certains signes de lésions rénales et la régulation de la réponse inflammatoire suggérant la capacité de protéger les reins lors de la bonne posologie et de la bonne forme.
Cependant la plupart des preuves sont encore préliminaires et nécessitent des recherches sur l'homme.
Notez que tous les piments ne sont pas identiques les personnes souffrant de maladies graves du foie des maladies rénales chroniques ou qui prennent des médicaments doivent consulter un médecin avant de modifier leur régime alimentaire.
