Le basilic contient des flavonoïdes, des polyphénols, des eugénols et des huiles essentielles naturelles aux fortes propriétés antioxydantes. Ces composés ont la capacité d'aider le corps à neutraliser les radicaux libres - des facteurs liés au vieillissement et à de nombreuses maladies métaboliques chroniques.
Un aperçu scientifique publié dans le Journal of Herbal Medicine montre que les substances actives du basilic sacré ont le potentiel de soutenir la lutte contre l'inflammation, l'antioxydation et la protection cellulaire.
En particulier, l'eugénol - le composé qui crée l'arôme caractéristique du basilic sacré - est étudié pour sa capacité à soutenir le système cardiovasculaire et nerveux.
Certaines études expérimentales montrent que l'eugénol peut contribuer à réduire les réactions inflammatoires et à favoriser la vasodilatation dans une certaine mesure.
Cependant, le premier conseil pour les personnes qui mangent souvent du basilic sacré est de faire attention à l'origine et à la façon de le préparer. Parce qu'il est souvent consommé cru, le basilic sacré risque de contenir des bactéries, des parasites ou des résidus de pesticides s'il n'est pas lavé correctement.
Il est conseillé de tremper les légumes dans de l'eau propre, de bien les laver sous l'eau courante et de limiter l'utilisation de légumes présentant des signes d'engorgement ou de flétrissement anormal.
L'huile essentielle de basilic a une activité biologique assez forte. Si vous en consommez trop sous forme d'huile essentielle concentrée ou de complément alimentaire d'origine inconnue, le risque d'irritation digestive ou d'effets sur la fonction hépatique peut toujours survenir chez les personnes sensibles.
Un autre conseil est de ne pas dépendre entièrement des légumes crus pour "nettoyer le corps". En fait, le foie et les reins sont les organes responsables de la fonction de désintoxication principale du corps. Le rôle des légumes verts est principalement de compléter les antioxydants, les fibres et de favoriser le métabolisme.
En plus de manger cru, les experts recommandent d'utiliser le basilic dans des soupes, des salades ou des tisanes légères pour diversifier les portions. La combinaison du basilic avec de l'huile d'olive ou des aliments riches en bonnes graisses aide également le corps à absorber plus efficacement certains composés antioxydants.
Cependant, les femmes enceintes doivent être prudentes avec les huiles essentielles de basilic sacré à forte dose ou les produits d'extraction concentrée. L'utilisation du basilic sacré comme légume aromatique courant dans les repas est toujours considérée comme beaucoup plus sûre.
