Selon les données nutritionnelles du ministère américain de l'Agriculture (USDA), les longanes contiennent une quantité assez élevée de glucides et de sucres naturels. En raison de leur goût sucré facile à manger, de nombreuses personnes ont tendance à en manger trop en une seule fois sans se rendre compte que leur apport en sucre augmente fortement. C'est l'erreur la plus courante.
Manger trop de longanes en peu de temps peut augmenter rapidement le taux de glucose dans le sang, en particulier chez les personnes à risque de prédiabète ou de diabète de type 2.
Une étude publiée dans Frontiers in Nutrition souligne que la consommation excessive de fruits à forte teneur en sucre peut toujours affecter le contrôle de la glycémie si l'alimentation totale n'est pas équilibrée.
La deuxième erreur est de manger des longanes à jeun. Les longanes ont une teneur relativement élevée en fructose et en glucose, de sorte que manger à jeun peut faire augmenter rapidement la glycémie puis la réduire soudainement par la suite, provoquant une sensation de fatigue, de chaleur ou d'agitation chez certaines personnes sensibles.
Manger beaucoup de longanes le soir est également une habitude qui n'est pas recommandée. Selon les nutritionnistes, une forte teneur en sucre des longanes, si elle est consommée près de l'heure du coucher, peut augmenter l'excès d'énergie, affecter le métabolisme et contribuer à la prise de poids si cela dure.
Certaines études montrent également que manger trop d'aliments sucrés en fin de journée est lié à des troubles du métabolisme du glucose et à une mauvaise qualité de sommeil.
Une autre erreur assez courante est de croire que le longane nourrit le sang, il faut donc en manger autant que possible. En fait, le longane contient de la vitamine C et certains minéraux, mais ce n'est pas un aliment pour traiter l'anémie. L'abus de fruits sucrés dans le but de « nourrir » peut involontairement provoquer un excès d'énergie et une augmentation de la glycémie.
Certaines personnes ont également l'habitude de boire du jus de longane ou d'utiliser régulièrement des longanes séchés.
Les fruits secs ont généralement une densité de sucre et de calories plus élevée en raison de la réduction significative de la quantité d'eau. Cela augmente le risque d'hyperglycémie et de prise de poids si vous en mangez trop.
La cinquième erreur est de combiner les longanes avec trop d'autres aliments sucrés tels que le thé, le thé au lait, le lait concentré ou le sirop. Non seulement la quantité de sucre individuelle, mais aussi la quantité totale de sucre de tout le repas sont des facteurs qui affectent fortement la santé métabolique.
Cependant, le longane n'est pas un fruit nocif. Lorsqu'il est consommé avec modération, le longane apporte toujours de nombreux avantages car il contient de la vitamine C, des polyphénols et des antioxydants.
