1. Les personnes atteintes de diabète ne doivent pas manger beaucoup de sel
Les personnes atteintes de diabète ne doivent pas manger trop de sel, car le sel peut augmenter le risque d'hypertension artérielle. Par conséquent, dans leur alimentation quotidienne, les personnes atteintes de diabète doivent contrôler leur apport en sel, il est recommandé de ne pas dépasser 5 à 6 g par jour.
2. Mangez moins de viande rouge et de viande transformée
Les personnes atteintes de diabète doivent limiter la consommation de viande rouge et de viande transformée car elles contiennent souvent des niveaux élevés de graisses saturées et de sels de sodium, ce qui peut augmenter le risque d'hypertension et favoriser la progression des complications cardiovasculaires.
D'autre part, la viande transformée est également souvent marinée avec beaucoup de sucre pour stimuler le goût. Cela peut avoir un impact négatif sur le contrôle de la glycémie. En réduisant la consommation de ces types de viande dans l'alimentation des personnes diabétiques, les patients peuvent mieux contrôler leur glycémie et contribuer à protéger la santé cardiovasculaire.
3. Mangez beaucoup de fruits et légumes
Les personnes atteintes de diabète doivent manger beaucoup de fruits et légumes car ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux, mais ont une faible teneur en calories et en matières grasses. Les fibres contenues dans les fruits et légumes aident à ralentir l'absorption du glucose et des graisses, ce qui contribue à contrôler efficacement la glycémie et est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Ajouter plus de légumes et de fruits à l'alimentation des personnes atteintes de diabète aide les patients à être rassasiés plus longtemps, soutient une gestion efficace du poids et réduit le risque de complications liées à l'obésité pendant la maladie diabétique.
4. Priorité aux graisses oméga-3
Les personnes atteintes de diabète devraient privilégier la consommation de graisses oméga-3 plutôt que de graisses animales ou d'huiles de cuisson industrielles, car ce type de graisse peut aider à prévenir les complications cardiovasculaires en étant anti-inflammatoire et en réduisant le risque de formation de caillots sanguins provoquant une athérosclérose.
Les oméga-3 sont abondants dans les graisses de poissons gras (saumon, thon, hareng, maquereau...), les avocats mûrs, les noix et les huiles qu'ils contiennent (graines de sésame, noix, noix de cajou, huile de colza, huile de lin...).
5. Réduire la quantité de sucre ajoutée
Le sucre ajouté, souvent présent dans les sucreries, les boissons gazeuses et les aliments transformés, peut provoquer une augmentation soudaine de la glycémie après la consommation.
L'absorption excessive de sucres ajoutés rend non seulement difficile le contrôle du diabète, mais augmente également le risque d'obésité, de maladies cardiaques et stimule une inflammation excessive. Par conséquent, le régime alimentaire des personnes diabétiques doit réduire la quantité de sucres ajoutés inutiles pour bien contrôler le taux de glucose dans le sang; aidant ainsi à réduire l'inflammation et à prévenir efficacement les complications.
6. Limiter la consommation d'alcool
Les personnes atteintes de diabète doivent limiter la consommation excessive d'alcool car la forte teneur en alcool de l'alcool peut provoquer une acidose cétone (augmentation de l'acide sanguin) et une hyperlipidémie (augmentation des triglycérides sanguins). D'autre part, boire beaucoup d'alcool à jeun peut provoquer une hypoglycémie et augmenter le risque de décès chez les patients diabétiques en raison de causes non cardiovasculaires.
