La restauration intelligente aide a abaisser le mauvais cholesterol
Selon l'experte en nutrition Brittany Poulson MDA RDN CDCES de l'Universite de l'Utah (Etats-Unis) les aliments peuvent avoir un impact important sur la sante cardiovasculaire : 'Un regime alimentaire raisonnable aide a reduire le cholesterol LDL le mauvais cholesterol et a augmenter le cholesterol HDL benefique pour le cœur'.
Les haricots tels que les haricots noirs les haricots verts les haricots poivres sont une riche source de fibres solubles qui aident a absorber et a eliminer le cholesterol du corps. Les noix comme l'oignon et l'amandes contiennent des graisses insaturees des antioxydants et des omega-3 qui aident a reduire le risque d'accident vasculaire cerebral et de crise cardiaque.
Le beurre est egalement une star du menu sain car il contient des graisses monoinsaturees qui aident a ameliorer l'indice de lipides sanguins. Pendant ce temps les poissons gras tels que le saumon le thon et le poisson-chat fournissent des omega-3 naturels qui aident a reduire les triglycerides et a stabiliser le rythme cardiaque.
De plus les cereales completes comme le ble contiennent du beta-glucane un type de fibre qui aide a reduire le cholesterol LDL. Le soja et les produits tels que le lait de soja et les haricots ont egalement ete prouves pour aider a ameliorer a la fois le LDL et le HDL.
Completer avec de bons aliments petits changements grands avantages
Selon le cardiologue Richard N. Fogoros MD de l'Universite de Pittsburgh (Etats-Unis) le remplacement des graisses saturees par de l'huile d'olive vierge ou l'utilisation d'aliments contenant du sterol et du stanol vegetal peut reduire le cholesterol LDL de 8 a 10 % en quelques semaines seulement.
D'autres aliments ont egalement des effets positifs sur la sante cardiovasculaire tels que le chocolat noir riche en flavonoïdes les fruits (fruits verts mûrs) contenant de la pectine qui aide a reduire l'absorption du cholesterol et le the vert avec des polyphenols antioxydants. Les legumes frais faibles en calories et riches en fibres devraient egalement apparaître regulierement dans l'alimentation quotidienne.
Les experts recommandent de maintenir un regime mediterraneen riche en legumes graines de poisson et huile d'olive combine a une activite physique reguliere qui peut reduire considerablement le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cerebral.
