Legumes cruciferes
Les legumes de la famille des epinards tels que le chou vert le cai thia le poivre l'ail et l'ail noir contiennent de nombreux composes sulfures naturels - une puissante source d'antioxydants. Ils aident le foie a activer le systeme enzymatique de detoxification a soutenir le metabolisme des radicaux libres et a stabiliser la circulation sanguine dans les reins.
L'actif sulforaphane contenu dans le chou peut reduire l'inflammation chronique et le stress oxydatif contribuant a ralentir le processus de vieillissement. Cependant il est necessaire de le preparer correctement il ne faut pas le faire bouillir pendant plus de 5 minutes car une temperature elevee detruit le sulforaphane. La meilleure façon est de le faire sauter ou legerement bouillir et de le couper en petits morceaux pour activer au maximum ce nutriment.
Cereales riches en selenium
Lorsque l'age augmente le corps est expose a plus de radicaux libres qui endommagent les vaisseaux sanguins et les cellules renales. Nous devons completer notre apport en selenium par le biais de noix de cajou de fruits de mer et de viande pour activer les enzymes antioxydantes qui aident les reins a recuperer et a reduire les dommages cellulaires.
Cependant nous devons noter qu'il ne faut pas abuser du selenium. Une utilisation excessive pendant une longue periode peut provoquer des troubles digestifs une perte de cheveux ou des coups de manucure. La methode la plus sûre est de completer le selenium avec des aliments naturels au lieu d'utiliser des comprimes a fortes doses.
