Dans de nombreuses familles l'eau citronnée est considérée comme un choix « fort » pour commencer la journée. Cependant boire uniquement de l'eau citronnée sans prendre le petit-déjeuner entraîne un manque d'énergie un déséquilibre nutritionnel et peut facilement provoquer des troubles de nombreuses fonctions importantes.
L'experte en nutrition Dr. Helen Moore de l'Institut de santé Asie-Pacifique (Asia Pacific Institute of Health Sciences Australia) a déclaré : 'L'eau citronnée ne fournit pas suffisamment de protéines de graisses ou de glucides. Lorsque vous commencez une nouvelle journée comme celle-ci votre corps est obligé d'utiliser des réserves d'énergie ce qui entraîne l'épuisement et des troubles de la glycémie'.
Les niveaux d'acide du corps augmentent les vertiges et la concentration diminuent.
Lorsque vous buvez de l'eau citronnée lorsque l'estomac est vide l'acide citrique stimule la contraction de l'estomac ce qui augmente le risque de douleurs thoraciques d'éruptions cutanées et de sensations de brûlures d'estomac. Les personnes souffrant de maladies digestives avancées sont encore plus susceptibles d'être irritées.
Le manque d'énergie du corps le matin entraîne une baisse de la glycémie entraînant des vertiges des tremblements de la main et des maux de tête. Cette condition affecte directement l'efficacité du travail et des soins aux enfants et rend l'atmosphère familiale plus tendue.
Le Dr Moore a déclaré : 'Le manque de petit-déjeuner est la principale cause de l'activité lente du cerveau. L'énergie fournie par l'eau citronnée est trop faible pour maintenir la vigilance pendant de nombreuses heures'.
De plus la forte teneur en acide de l'eau citronnée peut ramollir l'émail des dents lorsqu'il n'y a pas de support alimentaire ce qui entraîne à long terme des douleurs et augmente le risque de caries dentaires.
Les troubles du métabolisme et la prise de poids inversée
Beaucoup de gens pensent que sauter le petit-déjeuner aidera à perdre du poids rapidement. Mais en réalité le corps réagit en réduisant le taux de métabolisme pour économiser de l'énergie. Lorsque vous déjeunez l'appétit augmente ce qui vous rend plus susceptible de manger plus et de consommer plus de calories ce qui entraîne une prise de poids inversée.
Ne pas prendre de petit-déjeuner provoque également un manque de protéines pour le corps un facteur essentiel pour maintenir la masse musculaire et favoriser la combustion de l'énergie. Le manque de fibres le matin affecte également le système digestif qui fonctionne mal et provoque facilement des ballonnements et de la constipation pendant la journée.
Le Dr Moore a souligné : 'Si vous voulez perdre du poids prendre un petit-déjeuner complet est encore plus important. Sauter le petit-déjeuner et ne boire que de l'eau citronnée va presque à l'encontre de cet objectif'.
Maintenir un petit-déjeuner avec des aliments simples tels que du yaourt des œufs de l'avoine ou des fruits aide à stabiliser la glycémie à augmenter la résistance et à réduire le stress pour toute la famille. Le jus de citron peut toujours être utilisé en complément mais ne doit pas devenir le seul choix au début de la journée.
