Un petit-déjeuner riche en protéines aide à maintenir l'énergie, à contrôler la faim et à favoriser la construction musculaire. Il existe de nombreuses façons simples d'augmenter la quantité de protéines dès le premier repas de la journée sans perdre trop de temps à préparer.
Une option pratique consiste à préparer un pudding de chia ou d'avoine trempé pendant la nuit à partir de la veille au soir. Pour augmenter la teneur en protéines, il est conseillé d'utiliser du lait de vache ou du lait de soja au lieu de l'eau. Le lendemain matin, il vous suffit de sortir le petit-déjeuner et de l'emporter avec vous, à la fois rapidement et suffisamment rassasié.
Le week-end, vous pouvez préparer des plats riches en protéines comme des œufs, de la poitrine de poulet ou des haricots pour le début de la semaine. Cette méthode permet de gagner du temps tout en assurant la nutrition.
De plus, de petits changements contribuent également à augmenter considérablement la quantité de protéines. Saupoudrez de noix supplémentaires sur l'avoine, les céréales ou le yaourt. Vous pouvez broyer des haricots cuits et les étaler sur du pain complet pour compléter les protéines végétales.
Lors du choix d'aliments, il faut privilégier les sources de protéines maigres telles que le yaourt allégé, le fromage, le lait de vache, le lait de soja, le saumon fumé, le tofu, les haricots ou les œufs. Limitez les viandes transformées telles que les saucisses, le bacon car ces aliments contiennent beaucoup de graisses saturées.
Les protéines végétales sont également un bon choix pour le système cardiovasculaire car elles ont une faible teneur en graisses saturées. Les légumineuses, les noix et le beurre de cacahuète sont des sources de protéines à considérer.
Lors de l'achat d'aliments pour le petit-déjeuner, vous devez lire attentivement le tableau des informations nutritionnelles pour vérifier la teneur en protéines. Les aliments considérés comme une bonne source de protéines contiennent généralement 5 à 9 grammes par portion, tandis que 10 grammes ou plus sont considérés comme une source élevée de protéines.
