Groupe de noix riches en oméga-3 et améliorant le cholestérol
En tête de liste se trouvent les noix, un type de noix courant qui fournit une forte teneur en oméga-3 végétaux, en particulier en acide alpha-linolénique. Chaque portion d'environ 28 grammes peut fournir plus de 2,6 grammes d'oméga-3, contribuant à abaisser la tension artérielle et à réduire le cholestérol total.
Les noix de pécan contiennent des graisses polyinsaturées et des antioxydants, qui peuvent aider à réduire le cholestérol et les triglycérides. Cependant, en raison de leur richesse énergétique, il ne faut en consommer qu'une petite poignée par jour.
Les amandes sont riches en graisses monoinsaturées, ce qui contribue à réduire le cholestérol lipoprotéique à faible densité (mauvais cholestérol) et à augmenter le cholestérol lipoprotéique à haute densité (bon cholestérol). Certaines analyses montrent que manger des amandes régulièrement peut améliorer les indices inflammatoires.
Le professeur Walter Willett, nutritionniste à la T.H. Chan School of Public Health, de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, a déclaré: "Un régime alimentaire riche en noix, s'il remplace les aliments contenant des graisses saturées, peut apporter des avantages évidents pour la santé cardiovasculaire".
Soutenir la vasodilatation, réduire l'inflammation et le stress oxydatif
Les graines de noisette fournissent l'acide aminé L-arginine, qui aide le corps à produire de l'oxyde nitrique, favorise la vasodilatation et régule la tension artérielle.
Il est rapporté que les graines de macadamia peuvent réduire le cholestérol total, le cholestérol lipoprotéique à faible densité et l'apolipoprotéine B - un facteur lié au risque d'infarctus du myocarde et d'accident vasculaire cérébral.
Les cacahuètes sont riches en protéines, en fibres et en polyphénols, ce qui contribue à améliorer la graisse sanguine en cas d'utilisation modérée.
Enfin, les graines de Brésil contiennent de nombreux antioxydants et minéraux, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif, à améliorer l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et à favoriser le contrôle des triglycérides.
Bien qu'ils apportent de nombreux avantages, les experts recommandent de ne consommer qu'environ 28 à 30 grammes de graines par jour, en privilégiant les types non salés et non sucrés afin d'optimiser les avantages pour le cœur.
