Le café est une boisson familière qui aide à augmenter la vigilance, tandis que le curcuma est utilisé depuis longtemps dans la cuisine et la médecine grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. La combinaison de ces deux ingrédients crée le café au curcuma, une nouvelle tendance de boisson considérée comme bénéfique pour la santé. Cependant, outre les avantages, cette boisson recèle également un certain nombre de risques à prendre en compte.
L'impact du café au curcuma sur la santé
Selon un article de Cristina Mutchler, publié sur le site de santé Health (États-Unis) et évalué par le Dr Sohaib Imtiaz, la substance active curcumine contenue dans le curcuma a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Grâce à cela, le café curcuma peut contribuer à réduire l'inflammation, un facteur lié à de nombreuses pathologies telles que l'arthrite, les maladies intestinales ou l'athérosclérose.
Certaines études montrent que la curcumine aide à limiter l'accumulation de plaques dans les artères, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire et contribuant à réguler la tension artérielle. Pendant ce temps, le café, s'il est consommé avec modération, est également lié à la réduction du risque de décès par maladie cardiaque.
En termes de digestion, la curcumine peut aider à réduire les symptômes tels que les ballonnements, les distensions abdominales et favoriser l'équilibre du microbiote intestinal. De plus, la caféine contenue dans le café aide à favoriser le métabolisme, aidant à contrôler le poids à un certain niveau.
De plus, le café au curcuma peut également apporter des avantages au cerveau. Le café aide à améliorer la vigilance et la concentration, tandis que la curcumine est considérée comme capable de favoriser la mémoire et d'améliorer l'humeur, bien qu'il faille encore plus de recherches pour l'affirmer clairement.
Points à noter lors de l'utilisation du café au curcuma
Bien qu'il présente de nombreux avantages potentiels, le café au curcuma ne convient pas à tout le monde. Lors de l'utilisation de curcuma en grande quantité, certains effets secondaires peuvent survenir tels que des nausées, de la diarrhée, des douleurs abdominales ou des éruptions cutanées.
Selon le Dr Lisa R. Young - conférencière à l'Université de New York (États-Unis), "l'ajout de composés tels que la curcumine doit être effectué progressivement et en fonction de la condition physique, en évitant de mettre de la pression sur le corps".
Certaines personnes doivent être prudentes ou éviter de consommer du café au curcuma, notamment les personnes qui prennent des anticoagulants, des médicaments hypoglycémiants, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes ayant des antécédents d'allergies au curcuma.
En termes d'utilisation, le café au curcuma est généralement préparé en ajoutant une petite quantité de curcuma en poudre au café, qui peut être combiné avec du poivre noir pour augmenter l'absorption de la curcumine. Cependant, les experts recommandent de l'utiliser avec modération et de surveiller la réaction du corps lors du premier essai.
