Comment fonctionne la vitamine B12 dans le corps?
Les vitamines du groupe B sont de plus en plus mentionnees dans le contexte ou les consommateurs recherchent des solutions pour ameliorer la fatigue et la sante globale. Parmi celles-ci, la vitamine B12 se distingue par son apparition dense dans les boissons energisantes et les complements alimentaires, entraînant de nombreux malentendus sur les effets reels de ce micronutriment.
Selon le Dr Rebecca Andrews, professeur de medecine chez UConn Health (Etats-Unis) et presidente du conseil d'administration du American College of Physicians, la vitamine B12 ne produit pas directement d'energie, mais joue un role essentiel dans les processus qui aident le corps a liberer de l'energie provenant des aliments. Plus precisement, cette vitamine participe au metabolisme des glucides, des proteines et des graisses pour produire l'ATP - une source d'energie directe pour toutes les activites cellulaires, des spasmes musculaires aux neurotransmetteurs.
De plus, la vitamine B12 est egalement necessaire a la synthese de l'ADN et a la production de globules rouges. Les globules rouges ont pour fonction de transporter l'oxygene vers les tissus, de sorte qu'une carence en vitamine B12 peut entraîner une carence en oxygene tissulaire, provoquant une fatigue prolongee.
Un autre role important de la vitamine B12 est de maintenir la couche de myeline entourant les fibres nerveuses. « La myeline est comme une couche d'isolation, ce qui aide les signaux nerveux a etre transmis efficacement et a consommer moins d'energie », explique le Dr Andrews. Grace a cela, la vitamine B12 est etroitement liee a la memoire, a la capacite de concentration et a la fonction cognitive.
Qui est a risque de carence en vitamine B12 ?
Les tests de vitamine B12 ne font pas partie du depistage medical regulier, mais sont generalement prescrits lorsque le patient presente des symptomes de fatigue prolongee, de douleurs musculaires, d'engourdissements des mains et des pieds ou de troubles cognitifs.
Le niveau de vitamine B12 dans le sang est generalement considere comme normal autour de 250 picogrammes par millilitre, mais de nombreux experts recommandent actuellement de maintenir un niveau minimum de 450 picogrammes par millilitre, car une concentration inferieure peut provoquer un manque de fonction, meme si une anemie evidente n'est pas apparue.
Certains medicaments peuvent reduire l'absorption de la vitamine B12, notamment la methformine pour le traitement du diabete, les inhibiteurs de la pompe a protons pour le traitement du reflux gastro-œsophagien et le GLP-1 utilise dans le traitement de l'obesite. De plus, des pathologies telles que l'anemie maligne ou la maladie de Crohn affectent egalement la capacite d'absorption de cette vitamine.
Les personnes vegetariennes ou vegetariennes doivent etre particulierement prudentes, car la vitamine B12 se trouve principalement dans les aliments d'origine animale. Cependant, selon le Dr Andrews, "meme les personnes qui ne mangent pas de viande peuvent maintenir de bons niveaux de B12 si leur regime alimentaire est suffisamment proteique et qu'elles suivent un suivi medical approprie". Boire beaucoup d'alcool est egalement un facteur qui reduit l'absorption de la vitamine B12.
Quand faut-il prendre des supplements de vitamine B12?
La plupart des adultes peuvent repondre a leurs besoins quotidiens de 2,4 microgrammes de vitamine B12 par des aliments tels que la viande, le poisson, les œufs et le lait. Aux Etats-Unis, de nombreux cereales et pains sont egalement renforces en vitamine B12.
En cas de carence due a une pathologie d'absorption, le medecin peut prescrire une injection de vitamine B12 pour obtenir une meilleure efficacite que par voie orale. Les doses supplementaires peuvent atteindre 2 000 microgrammes, car seule une petite partie est absorbee par le corps, le reste sera excrete.
Cependant, les experts soulignent qu'il ne faut pas completer de maniere arbitraire la vitamine B12. Bien qu'il s'agisse d'une vitamine hydrosoluble, une utilisation a fortes doses inutiles peut toujours provoquer des nausees, de la diarrhee ou des maux de tete, en particulier chez les personnes souffrant de troubles metaboliques.
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
