Petits avantages pour la sante cardiovasculaire
Non seulement un snack populaire mais les graines de maïs sont egalement considerees comme un aliment dore qui ameliore la sante cardiovasculaire.
Selon l'experte en nutrition cardiovasculaire Michelle Routhenstein maître de conferences et experte au Centre Entirely Nourished (Etats-Unis) les graines de maïs contiennent de l'acide linolenique des graisses monoinsaturees des antioxydants et des phytosteroïdes qui aident le corps a controler la graisse sanguine et a reduire le cholesterol LDL. 'Les graisses saines contenues dans les graines de maïs aident le foie a eliminer le mauvais
Des etudes montrent que les personnes qui mangent regulierement des graines de maïs ont un taux de cholesterol LDL plus faible et de cholesterol HDL (bon cholesterol) plus eleve contribuant a reduire le risque de maladie cardiaque.
La bonne façon de manger pour beneficier pleinement des avantages
Selon Trista Best nutritionniste chez The Candida Diet (Etats-Unis) les graines de maïs contiennent de nombreux carotenoïdes et de la vitamine E deux antioxydants capables de prevenir les dommages cellulaires et l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins. « La vitamine E aide a empecher l'oxydation du cholesterol LDL qui est la cause de la dilatation progressive des vaisseaux sanguins » a-t-elle declare.
Les experts recommandent de manger 1/4 de tasse de graines de maïs (environ 180 calories) par jour soit l'equivalent de deux cuilleres a soupe de graines sechees afin d'etre benefiques pour la sante cardiovasculaire sans provoquer de prise de poids.
Routhenstein a ajoute : 'Seuls les aliments peuvent reduire considerablement le cholesterol eux-memes. Une alimentation diversifiee combinee a une activite physique reguliere est la cle du maintien d'une sante a long terme'.
Les graines de maïs doivent etre choisies de preference sans sel crues ou surgelees sechees conservees dans un endroit sec et frais pour conserver des graisses saines et non oxydantes. En mangeant correctement les graines de maïs peuvent devenir une source naturelle de supplementation pour aider a proteger le cœur chaque jour.
