Scene de tournant
S'adressant au journaliste du journal Lao Dong M. Bui Van Hai (ne en 1981 residant dans le village de Phong Luong commune de Luu Ve province de Thanh Hoa) a declare que son interet pour l'elevage d'oc nhoi etait tres accidentel et quelque peu inattendu. En 2003 apres avoir obtenu son diplome du departement de journalisme de l'ecole secondaire de radio et de television de Thanh Hoa il a travaille a la station de radio du district de Thuong Xuan (ancienne) et a ete collaborateur pour un certain nombre d'agences
Apres pres de 4 ans d'association avec le journalisme bien qu'il soit toujours passionne mais en raison de conditions economiques difficiles de revenus insuffisamment suffisants pour depenser et subvenir aux besoins de sa vie il a pris la decision de 'deposer la plume' et de tourner le dos pour se rendre dans le Sud afin de trouver des opportunites de creer une entreprise dans la terre promise.
Aujourd'hui apres pres de 20 ans loin du journalisme de nombreux souvenirs me manquent encore beaucoup. A cette epoque la raison pour laquelle j'ai dû abandonner ma passion etait uniquement due a un revenu assez faible alors que le fardeau economique familial etait trop important. Le jour ou j'ai pris cette decision j'ai egalement dû mûrir et reflechir beaucoup' - se souvient M. Hai.
Selon M. Hai apres etre entre dans le Sud pour creer une entreprise lui et son jeune frere sont alles travailler comme gardes du corps dans leur meme ville natale. Quelque temps plus tard les deux se sont rendus a Hanoï. La-bas les deux ont decide de creer une societe de gardes du corps M. Hai occupant le poste de directeur adjoint de l'entreprise. Au debut la societe nouvellement creee tout etait encore confus mais cela s'est stabilise et developpe.
Pensant que l'entreprise se developperait M. Hai resterait attache au travail de gardien de securite a long terme. Mais le tournant professionnel lui est revenu une fois de plus. Lors d'un retour dans sa ville natale il a vu des champs immenses et les agriculteurs ne produisant pas efficacement et meme de nombreux endroits sont encore abandonnes. Reconnaissant que sa patrie gaspille des terres agricoles il a pense a ce que les parcelles de riz abandonnees puissent renaître.
Apres de nombreuses nuits de reflexion il a decide d'abandonner son poste de directeur adjoint de la societe de gardes du corps et de retourner dans sa ville natale pour racheter plus de 2 hectares de rizieres humides puis de tester la culture de maïs biologique en combinant un etang pour l'elevage de poissons. Les premiers jours ou il s'est lance dans la culture de maïs et l'elevage de poissons le travail etait assez favorable mais M. Hai a constate que bien que le rendement des cultures soit bon l
La collecte de milliards de dongs grace aux escargots
En y repensant j'ai aussi eu une part de chance en termes d'idees. En 2014 lors d'une occasion inattendue de dîner dans un restaurant j'ai vu que les oc nhoi etaient apprecies par beaucoup de gens et qu'ils etaient chers. Pendant ce temps les oc nhoi naturels sont de plus en plus rares et s'ils sont eleves ce sera un produit tres vendu. Ensuite j'ai decide de renover et de creuser un etang pour elever des oc nhoi' - a partage M. Hai.
Selon M. Hai apres avoir eu un etang d'elevage il a achete des races d'oc nhoi aupres des habitants pour l'elever a titre experimental. Cependant lorsque les oc sont arrives le jour de la recolte ils sont morts en masse. Non seulement ils ont echoue une fois mais a plusieurs reprises ils ont meme subi de lourdes pertes. Pour ne pas se decourager il a voyage dans les fermes d'elevage d'oc de la province et de l'etranger pour apprendre davantage d'experience
En 2015 alors qu'il avait acquis des connaissances et de l'experience M. Hai a decide de faire une 'grande affaire' en renover l'etang et en elever des oc en grande quantite. Apres avoir constate que les oc se developpent et se developpent bien au fil des generations d'elevage M. Hai et son jeune frere ont cree une entreprise specialisee dans la fourniture d'oc thit et de races. Lors de la premiere exploitation l'entreprise a realise un chiffre d'affaires de plus de 100 millions de
Selon M. Hai les oc nhoi apres environ 3 mois d'elevage peuvent etre recoltes. La saison de recolte des oc thit commence de juin a decembre du calendrier lunaire la saison de recolte des oc giong commence d'avril a octobre du calendrier lunaire. Actuellement il s'associe a des dizaines de menages locaux pour fournir des oc giong et acheter des oc thit apres la recolte des habitants. Les oc thit apres la recolte sont fournis au marche dans de nombreuses provinces et villes du
M. Hai a declare que son modele d'oc nhoi a atteint son apogee en 2017. A ce jour il possede une ferme d'oc de plus de 2 4 hectares. Chaque annee la ferme fournit plus de 10 tonnes d'oc thit au prix de 80 000 a 120 000 VND/kg et 1 a 2 millions d'oc reproducteurs au prix de 300 a 500 VND/poisson. Apres deduction des coûts le benefice de la ferme d'oc varie de 1 a 2 milliards de VND/an. En outre l'entreprise de M. Hai
Toujours selon M. Hai les oc nhoi bien qu'ils ne demandent pas beaucoup d'entretien et d'aliments ont des caracteristiques qui preferent un environnement aquatique propre. Les eleveurs doivent maîtriser cette caracteristique et creer regulierement un environnement propre pour que les oc poussent.
Selon de nombreux habitants du village de Phong Luong grace au modele d'elevage d'oc nhoi de M. Hai de nombreux menages l'ont suivi et ont apporte une efficacite economique stable. « Auparavant ma famille elevait du porc mais apres la liaison de l'elevage d'oc nhoi avec l'entreprise de M. Hai l'economie est devenue plus stable. A ce jour apres pres de dix ans de liaison tous les travaux sont assez pratiques les oc nhoi sont eleves sans se soucier des debouches nous
Selon le representant des dirigeants de la commune de Luu Ve la ferme d'elevage d'oc nhoi de M. Hai est l'un des modeles typiques dans le developpement economique de la localite. Actuellement M. Hai s'est associe a des dizaines de menages pour fournir des semences et prelever des debouches grace auxquels de nombreuses familles ont des revenus stables et prosperes.
