Après les vacances du Têt, de nombreux restes de nourriture sont stockés par la famille au réfrigérateur. Si vous ne savez pas comment les retransformer, les plats se gâteront rapidement, ce qui entraînera beaucoup de gaspillage. Par conséquent, la transformation des restes de nourriture peut à la fois aider à changer de goût et à économiser au maximum, ce que les femmes au foyer peuvent consulter.
Bánh chưng
Les banh chung conservés longtemps au réfrigérateur deviendront secs et rigides et perdront leur souplesse. Pour éviter le gaspillage, les femmes au foyer peuvent couper finement les banh chung et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans une poêle. Une autre façon est de refaire bouillir les banh chung, ce qui les rendra moelleux et délicieux comme neufs.
Poulet bouilli
Le poulet bouilli est un plat indispensable dans les plateaux d'offrandes du Nouvel An. Cependant, de nombreuses familles ne le mangent pas immédiatement mais le conservent au réfrigérateur. En conséquence, les femmes au foyer peuvent retirer la poitrine de poulet, la déchirer et la mélanger avec des oignons et des herbes aromatiques pour faire une salade aigre-douce très facile à manger. Les os peuvent être mijotés pour obtenir du jus pour faire des vermicelles ou du pho.
Pommes sur le plateau de cinq fruits
De nombreuses familles choisissent souvent d'acheter et d'exposer sur un plateau de cinq fruits de grosses et belles pommes. Mais après quelques jours, la peau des pommes se fane très facilement et la chair du fruit devient mousseuse. Les femmes au foyer peuvent peler la peau puis presser pour extraire de l'eau à boire pour compléter les vitamines. De plus, couper les pommes en petits morceaux puis les faire frire avec un peu de sucre pour faire de la confiture à manger avec du pain est également une bonne solution, évitant le gaspillage.
Tout type de confiture du Têt
Les plateaux de confitures et de bonbons sont souvent exposés et consommés rarement après la fin du Têt. Lorsqu'ils sont laissés à l'extérieur par temps humide ou chaud, les confitures et les bonbons se déversent facilement ou moisissent. Une bonne suggestion pour les femmes au foyer est de couper finement la confiture de courge cireuse ou la confiture de noix de coco pour faire des ingrédients pour faire des biscuits; ou mélanger la confiture avec du yaourt nature crée également un dessert délicieux et très bon pour le système digestif.
