Dans les supermarchés, il existe une variété de types de bánh mì, des traditionnels aux gammes complètes. Cependant, tous les types de bánh mì ne conviennent pas à tous les publics, les femmes au foyer doivent donc se renseigner et réfléchir avant d'acheter.
Avec des critères de sélection basés sur les caractéristiques du produit et le but de l'utilisation, il est nécessaire d'éviter d'acheter de manière subjective, ce qui entraîne du gaspillage et n'est pas efficace en termes de santé.
Comprendre clairement les ingrédients des types de pain
Le pain des supermarchés est généralement divisé en deux groupes: le pain blanc et le pain de céréales. Le pain blanc est fait de farine de blé raffinée, légèrement sucré, doux et lisse, adapté aux sandwichs ou aux collations froides.
Inversement, le pain noir, le pain d'orge ou le pain aux noix sont des choix pour une source de nutrition durable. Ce groupe conserve les grains et les germes, fournit des fibres abondantes, aide à une bonne digestion et à rester rassasié longtemps. Réfléchissez-y avant de choisir d'acheter du pain en fonction de vos besoins et de votre objectif d'utilisation, cela vous aidera à optimiser votre santé.
Choix par régime alimentaire
Lire attentivement chaque composant nutritionnel sera une étape à ne pas négliger avant de décider d'acheter un produit. Les personnes en cours de perte de poids ou de contrôle de la glycémie devraient privilégier le pain complet (Whole Wheat) en raison de son faible indice glycémique.
Les jeunes enfants ou les personnes ayant besoin de récupération physique peuvent choisir du pain au lait, du beurre riche en protéines et en calcium. En particulier, les personnes allergiques au gluten doivent rechercher l'étiquette "Gluten-free" pour assurer une sécurité absolue pour le système immunitaire.
Vérifiez la fraîcheur et la date de péremption.
Lors du contrôle de la fraîcheur, vous devez faire attention aux types de pain étiquetés "Freshly Baked" ou emballés dans la journée. Une autre petite astuce consiste à appuyer légèrement sur la croûte du pain, si elle a une bonne élasticité et n'est pas rigide, le pain est neuf.
Pour les biscuits emballés, il est nécessaire de vérifier attentivement le bord du sac pour s'assurer qu'il n'y a pas de vapeur d'eau condensée à l'intérieur, l'environnement est sujet à la moisissure. Choisir des biscuits avec une date de péremption courte seront des produits contenant peu de conservateurs chimiques.
Se soucier des additifs et de la teneur en sel
De nombreux types de gâteaux préparés ont une teneur en sel et en sucre assez élevée. Les femmes au foyer devraient privilégier les gâteaux aux ingrédients simples, en limitant les produits chimiques ou les colorants artificiels.
Choisir des gâteaux à faible teneur en sodium aide à protéger le système cardiovasculaire et à éviter l'accumulation d'eau dans le corps. Un bon pain doit avoir l'arôme naturel de la levure et de la farine, au lieu d'un parfum synthétique trop fort.
