La chicorée contient des taux élevés de fibres d'inuline, de polyphénols et surtout de lactones sesquiterpéniques, des actifs naturels amers qui peuvent activer les enzymes hépatiques.
Selon les National Institutes of Health (NIH) :
L'inuline contenue dans la chicorée augmente l'activité de l'enzyme glutathion-S-transférase (GST), une ligne de défense importante qui aide le foie à neutraliser les toxines.
L'extrait de feuilles de diếp xoăn aide à réduire la graisse du foie et à réduire le processus inflammatoire des cellules hépatiques grâce au mécanisme de régulation de la NF-κB un facteur inflammatoire clé dans le foie la graisse et la légère hépatite.
Une analyse du Journal of Functional Foods montre que les composés amers du diếp xoăn stimulent les voies biliaires et augmentent la circulation sanguine augmentant ainsi la capacité à éliminer les graisses et les toxines solubles dans la graisse.
Ceci est particulièrement utile pour les personnes qui mangent beaucoup d'huiles grasses boivent de l'alcool ou sont à risque de cirrhose.
Le rau diếp xoăn en plus de sa capacité à soutenir le foie contient également le groupe de substances lactucine et lactucopicrine des composés naturels ayant un léger effet sédatif qui aident à détendre et à améliorer le sommeil.
Lactucine a un effet similaire aux récepteurs de l'adénosine dans le cerveau un mécanisme naturel qui aide le corps à passer à un « mode de repos » réduisant la stimulation nerveuse.
L'utilisation de feuilles de diếp xoăn ou de thé aux racines de diếp xoăn le soir peut réduire le temps de sommeil et améliorer la profondeur du sommeil.
Les recherches menées par l’International Journal of Biological Macromolecules montrent également :
L'insuline du diếp xoăn aide à stabiliser la glycémie la nuit à réduire le sommeil en cours et à améliorer la qualité du sommeil.
Qui devrait manger de la chicorée à cette période ?
Les personnes ayant un hépatocès une hyperlipidémie un taux de protéine hépatique élevé et qui boivent beaucoup d'alcool.
Les personnes stressées ont du mal à dormir difficilement et ne dorment pas profondément.
Les personnes qui mangent beaucoup d'aliments gras.
Personnes souffrant de constipation et de mauvaise fonction digestive.
Il faut bouillir ou faire bouillir légèrement : conserver beaucoup de polyphénols ;
Faire des salades avec de l'huile d'olive : augmenter l'absorption des antioxydants ; Faire de la soupe avec des crevettes ou de la viande maigre : bon pour les personnes ayant un foie brûlant et mangeant beaucoup de protéines ;
Boire du thé à feuilles de diếp xoăn : utilisez-le 1 à 2 heures avant de vous coucher pour vous détendre.
Vous pouvez utiliser 80 à 120 g de légumes frais/jour ; thé vert : 1 à 2 tasses/jour.
Ne pas l'utiliser trop souvent chez les personnes souffrant de diarrhée (car il est frais et riche en inuline).
Les informations contenues dans cet article sont uniquement à titre indicatif et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement médical. Vous devriez discuter directement avec votre médecin pour obtenir des conseils précis et adaptés à votre état de santé.
