De nombreuses études montrent que les haricots en général en particulier les haricots verts contiennent des groupes d'acides aminés et de minéraux bénéfiques pour le système nerveux.
Selon le professeur Kristin Kirkpatrick nutritionniste à la Cleveland Clinic (États-Unis) les haricots verts sont riches en magnésium en vitamines B et en acide folique des ingrédients qui aident le corps à réguler le flux nerveux à réduire le stress et à créer une sensation de détente avant de dormir. 'La magie joue un rôle important dans l'apaisement du système nerveux et l'augmentation de la capacité de sommeil naturel' a déclaré Mme Kirkpatrick.
Pour maximiser l'efficacité les experts recommandent d'utiliser les haricots verts sous des formes faciles à digérer et d'éviter de trop manger le soir. Quelques méthodes d'utilisation appropriées comprennent :
Latte de haricots verts chaude
La bouillie diluée aide le corps à se détendre et est facile à digérer. Vous pouvez l'accompagner d'un peu de riz brun ou de pommes rouges pour augmenter la capacité de relaxation naturelle. Ce plat convient à une consommation de 1 à 2 heures avant de dormir.
Lait de haricots verts cuisiné à la maison
Le lait de soja chaud est un bon choix pour apaiser les nerfs. Cependant il faut limiter le sucre pour éviter d'augmenter l'énergie le soir.
Laitue verte bouillie ou cuite douce
Une petite quantité de haricots verts consommés au dîner fournit des fibres qui aident à stabiliser la glycémie et à réduire l'agitation avant le coucher.
La combinaison des haricots verts avec des aliments riches en tryptophane
L'experte en nutrition Dr. Mary Sabat (États-Unis) a déclaré que le tryptophane est un acide aminé important qui aide le corps à produire de la sérotonine et de la mélatonine deux hormones qui régulent le sommeil. « Lorsque vous combinez des haricots avec des noix ou des céréales complètes vous aurez un dîner plus équilibré et soutenez le processus de relaxation naturelle » a partagé Mme Sabat.
Les personnes ayant un système digestif sensible doivent manger en petites quantités et surveiller leurs réactions. Les légumineuses sont bénéfiques mais manger trop le soir peut provoquer des ballonnements.
Au milieu d'un rythme de vie stressant un bol de bouillie de haricots verts chauds ou une tasse de lait doux peut être une solution naturelle pour faciliter le sommeil.
