Les abricotiers contiennent de nombreux acides organiques (citric, malin), de la vitamine C, des polyphénols et des flavonoïdes - des composés aux fortes propriétés antioxydantes.
Selon un aperçu sur PubMed, les abricots sont riches en composés phénoliques qui ont la capacité de réduire le stress oxydatif et de protéger les cellules.
L'extrait d'abricotier peut inhiber les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, en particulier dans les tissus sensibles comme le foie.
Le foie effectue le processus de métabolisme des toxines par le biais d'un système enzymatique complexe. Cependant, lorsque le corps est affecté par l'alcool, les aliments riches en matières grasses ou la pollution environnementale, le foie est facilement endommagé en raison de:
Stress oxydatif, réaction inflammatoire prolongée.
Selon les National Institutes of Health, ces deux facteurs jouent un rôle central dans le développement des maladies du foie telles que la stéatose hépatique et l'hépatite.
L'inflammation chronique est la cause de la cirrhose. Les composés biologiques contenus dans les abricots peuvent inhiber les cytokines inflammatoires, réduisant ainsi les réactions inflammatoires dans les tissus hépatiques.
Selon une étude publiée dans PubMed Central, l'extrait d'abricotier a la capacité de réduire les signes d'inflammation et d'améliorer la fonction cellulaire.
La stéatose hépatique est une maladie de plus en plus fréquente. Certaines études montrent que l'abricotier peut réduire l'accumulation de graisse dans le foie, améliorer le métabolisme lipidique et aider à contrôler le cholestérol.
Les acides organiques contenus dans les abricots aident à stimuler la digestion et à améliorer le microbiote intestinal.
Selon des études récentes, l'axe intestin-foie joue un rôle important dans la santé du foie. Un système digestif sain aidera à réduire la charge métabolique du foie.
L'abricotier peut être utilisé pour tremper dans de l'eau d'abricotier (faible en sucre), pour faire de l'abricotier salé, utilisé dans les plats.
Utiliser 2 à 3 fruits/jour ou 1 verre d'eau d'abricotier diluée.
Notez qu'il ne faut pas utiliser trop de sucre lors du trempage des abricots, car cela peut affecter le métabolisme.
De plus, les personnes souffrant de maladies de l'estomac doivent limiter en raison de leur acidité, ne pas remplacer les médicaments pour traiter le foie.
Les patients atteints de maladies du foie doivent consulter un médecin avant une utilisation régulière.
Le maintien d'un foie sain nécessite toujours une combinaison d'une alimentation saine, de la limitation de l'alcool et d'un suivi régulier de la santé.
