L'acide urique est le produit final du processus de métabolisme des purines dans le corps. Lorsque les niveaux d'acide urique augmentent pendant une longue période (augmentation de l'acide urique dans le sang), les cristaux d'urate peuvent se déposer dans les articulations et les reins, provoquant une arthrite de la goutte et des lésions rénales.
Selon des études publiées dans PubMed, l'enzyme xanthine oxydase (XO) joue un rôle central dans la formation de l'acide urique. Par conséquent, l'inhibition de cette enzyme ou l'augmentation de l'excrétion par les reins sont les deux principales directions de traitement actuelles.
Le rau kèo nèo est un légume sauvage familier dans les zones de berges de fossés et de rizières basses. Le légume est utilisé pour rafraîchir la chaleur, diurétique et favoriser la détoxification.
Les plantes du même groupe écologique que le rau kèo nèo contiennent des nutriments tels que: flavonoïdes, polyphénols, acides organiques, minéraux électrolytes.
Ces composés ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et favorisent le métabolisme.
C'est une base importante pour expliquer le potentiel de soutien à la réduction de l'acide urique.
Un aperçu publié dans PubMed Central montre que de nombreux composés végétaux tels que les flavonoïdes peuvent inhiber l'enzyme xanthine oxydase, réduisant ainsi la production d'acide urique dans l'organisme.
Les composés végétaux peuvent réduire la réabsorption de l'acide urique dans les reins, augmenter l'excrétion urinaire et améliorer la fonction de filtration des reins.
Le stress oxydatif est un facteur qui aggrave l'hyperuricémie et les lésions rénales.
Des études montrent que les composés végétaux aident à réduire les radicaux libres, à réduire l'inflammation du tissu rénal et à protéger la structure glomérulaire.
C'est un facteur important qui contribue à limiter les complications à long terme de la goutte.
De plus, en raison de sa forte teneur en eau et en minéraux, ce légume aide également à augmenter la quantité d'urine et soutient l'équilibre électrolytique.
Le rau kèo nèo peut être utilisé pour faire de la soupe aigre, bouillie ou sautée.
La transformation légère permet de conserver les substances biologiquement actives importantes.
On peut constater que le rau kèo nèo contient de nombreux composés biologiques qui ont la capacité de favoriser la réduction de l'acide urique par le mécanisme d'inhibition enzymatique, d'augmentation de l'excrétion par les reins et d'antioxydation.
Un contrôle efficace de l'acide urique nécessite une alimentation raisonnable, un mode de vie sain et un suivi régulier de la santé.
