Comment détoxifier le foie avec des aliments avant et après avoir bu de l'alcool
Boire de grandes quantités d'alcool en continu entraîne non seulement des troubles digestifs, l'ivresse, mais augmente également le risque de maladies chroniques du foie, cardiovasculaires et neurologiques.
Selon le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA), avoir faim en buvant de l'alcool entraînera une absorption directe de l'alcool dans le sang à une vitesse extrêmement rapide. Par conséquent, savoir clairement ce qu'il faut manger avant et après avoir bu de l'alcool est la "clé" pour ralentir l'absorption de l'alcool, réduire les nausées et surtout favoriser une détoxification efficace du foie.
Que faut-il manger avant de boire de l'alcool pour favoriser le processus de détoxification du foie?
Les nutritionnistes du système médical de la Cleveland Clinic (États-Unis) soulignent que les repas avant de boire jouent le rôle d'un "frein" qui ralentit le processus de vide gastrique. Cela aide à réduire immédiatement la pression sur le foie. Voici les meilleurs groupes d'aliments:
1.Aliments riches en bonnes graisses et en protéines (saumon, avocat, œufs) Manger des aliments riches en graisses tels que l'avocat ou des plats à base de viande et de poisson avant de boire aide à créer une membrane qui entoure la muqueuse de l'estomac et des intestins.
Cette membrane réduit la vitesse à laquelle l'alcool pénètre dans le sang, vous aidant à rester ivre plus longtemps et le foie ayant plus de temps pour traiter les toxines, optimisant ainsi le processus de détoxification du foie.En particulier, les œufs et les viandes contiennent beaucoup de protéines et de cystéine - un acide aminé essentiel.Selon des études médicales, la cystéine a un effet direct sur la décomposition de l'acétaldéhyde (une substance toxique produite lorsque le foie métabolise l'alcool), aidant à minimiser les maux de tête dus à l'ivresse.
2.Glucides complexes (avoine, pain complet, riz) Au lieu des sucres simples, le groupe des glucides complexes a une bonne capacité d'absorption et réduit le contact de l'alcool avec la muqueuse digestive.
Le riz et le pain fournissent une grande quantité de vitamine B1, aidant le système nerveux à maintenir son alerte et à réduire les symptômes de nausées.
3.Lait frais et yaourt grec Les protéines du lait lorsqu'elles pénètrent dans le corps formeront une couche protectrice temporaire de la muqueuse.
Selon les experts en gastro-entérologie, le yaourt (en particulier le yaourt grec riche en protéines) fournit à la fois une couche tampon macroscopique abondante et ajoute des milliards de probiotiques pour aider à protéger le microbiote intestinal contre l'impact bactéricide de l'alcool.
Que faut-il manger après avoir bu pour restaurer et détoxifier rapidement le foie?
Après une fête, le corps tombe souvent dans un état de déshydratation et de déséquilibre électrolytique. Selon les recommandations de la Mayo Clinic, la réhydratation et la supplémentation en minéraux sont la première étape pour que le système excréteur et le foie fonctionnent efficacement.
1. Fruits riches en eau et en électrolytes (bananes, oranges, pastèques)
Les bananes sont le premier choix car elles contiennent une énorme quantité de potassium, ce qui aide à compenser la quantité d'électrolytes excrétés par les voies urinaires. De plus, les oranges, les citrons, les mandarines et les pastèques fournissent une grande quantité d'eau et de vitamine C. Des études internationales montrent que les composés naringénine et naringine de la famille des oranges et des mandarines sont de puissants antioxydants, capables de prévenir les lésions hépatiques et de favoriser l'activité des enzymes, ce qui facilite le processus de détoxification du foie.
2. Soupes et bouillies liquides (Soupe de poulet, bouillie de viande hachée)
Un bol de soupe de poulet ou de bouillie liquide ajoute une grande quantité de sodium et d'eau - une combinaison parfaite pour compenser la déshydratation sans exercer de pression sur le système digestif. Ajouter des oignons ou des tomates fournira de l'acide naturel, aidant le corps à retrouver rapidement son alerte.
Alerte médicale: Les signes d'intoxication alcoolique nécessitent une urgence immédiate
| Période | Groupe d'aliments prioritaires | Objectifs de protection et de détoxification du foie | Exemple typique |
|---|---|---|---|
| Bonnes graisses, protéines, glucides complexes | Ralentit la vitesse à laquelle l'alcool pénètre dans le sang, réduisant la pression de détoxification instantanée pour les cellules hépatiques. | Saumon, beurre, œufs, avoine, yaourt grec | |
| Fruits riches en vitamine C, potassium, aliments liquides riches en sodium | Bananes, oranges, pamplemousses, pastèques, soupe de poulet, bouillie liquide |
L'alcool inhibe le système nerveux central, réduisant la capacité de réflexe. Ne conduisez absolument pas et évitez les exercices intenses après avoir bu pour prévenir l'hypoglycémie, les vertiges ou les effondrements.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) met en garde contre la nécessité d'appeler immédiatement les secours si un buveur présente des signes d'intoxication alcoolique aiguë:
Coma, appel sans réaction, perte de conscience.
Rythme respiratoire lent, essoufflement ou respiration sifflante.
Secousses.
Vomissements continus ou douleurs abdominales intenses.
Conseils supplémentaires: Pour protéger et détoxifier le foie à long terme, vous pouvez vous référer à des essences naturelles telles que S. marianum (extrait de carthame) et Wasabia japonica. De nombreuses études cliniques ont prouvé que ces essences aident à contrôler les cellules de Kupffer, à améliorer la détoxification et à abaisser les enzymes hépatiques en toute sécurité.
Les informations contenues dans cet article sont uniquement à titre de référence et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement médical. Vous devriez consulter directement votre médecin pour obtenir des conseils précis et adaptés à votre état de santé.
