Concernant les résultats de l'inspection et du traitement de l'affaire de suspicion d'intoxication alimentaire survenue au restaurant de riz au poulet Quynh Nga (groupe Loc Hai, quartier Cam Ranh), dans l'après-midi du 9 juillet, les dirigeants du Département de la santé de Khanh Hoa ont déclaré qu'ils venaient de soumettre un rapport au Comité populaire provincial.
En conséquence, dans la matinée du 4 juillet, le sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a reçu des informations du poste de santé du quartier de Cam Ranh concernant de nombreux cas hospitalisés présentant des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées, de vomissements et de légère fièvre après avoir mangé du riz au poulet au restaurant Quynh Nga.
Après avoir recueilli des informations initiales, 8 cas ont déclaré avoir mangé du riz au poulet comprenant du riz, du poulet, des œufs, de la sauce, des légumes et des acides au restaurant au déjeuner ou dans l'après-midi du 2 juillet. Vers 3 heures du matin le 3 juillet, la première personne à présenter des symptômes de troubles digestifs a été emmenée à l'hôpital général régional de Cam Ranh pour des soins d'urgence.
À 18h30 le même jour, l'hôpital a reçu 7 cas supplémentaires. À 17h le 4 juillet, le nombre d'hospitalisations est passé à 50 cas, dont 21 enfants de moins de 15 ans et 29 personnes de plus de 15 ans.
Tous ont présenté des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée répétée, de nausées, de vomissements et de légère fièvre, et ont également avoué avoir mangé du riz au poulet au restaurant auparavant.
Le 5 juillet, de nombreuses personnes ont continué à se rendre à l'hôpital général régional de Cam Ranh pour un bilan de santé après avoir appris l'information sur l'incident, bien qu'il n'y ait pas eu de symptômes. À 17 heures le même jour, le nombre total de personnes venues à l'hôpital était de 68 cas, la plupart étant des habitants.
Selon le Département de la santé, la plupart des patients hospitalisés étaient conscients et leur état de santé était relativement stable. Aucun cas grave n'a été enregistré pendant le traitement. À 20 heures le 6 juillet, les 68 cas étaient tous en état de santé stable et ont été autorisés à quitter l'hôpital.
Le Département de la santé a mis en place une équipe d'inspection en coordination avec le Comité populaire du quartier de Cam Ranh pour vérifier l'affaire. Après inspection, le Comité populaire du quartier de Cam Ranh a demandé au restaurant de riz au poulet Quynh Nga de suspendre temporairement ses activités commerciales à partir de l'après-midi du 3 juillet.
L'équipe d'inspection a également dressé un procès-verbal de sanction administrative à l'encontre du restaurant de riz au poulet Quỳnh Nga pour un montant de 10 millions de dongs en raison de violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire, notamment: zone de transformation avec des mouches; non-respect du régime d'inspection en trois étapes; système d'égouts et de fossés de drainage de la cuisine bloqués, non couverts.
Outre les sanctions, les autorités compétentes demandent au propriétaire de l'établissement de coopérer à l'enquête, de remédier aux lacunes en matière de conditions de sécurité alimentaire, de payer les frais d'examen et de traitement médical pour les cas touchés, de rendre visite aux patients et de ne reprendre ses activités qu'après avoir pleinement respecté les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Le Département de la santé a déclaré qu'à ce jour, la cause de l'incident n'a pas pu être déterminée. Au moment où l'équipe d'inspection travaillait, l'établissement commercial avait détruit les échantillons d'aliments conservés après 24 heures conformément à la réglementation, il n'y avait donc plus d'échantillons à tester pour déterminer l'agent responsable des soupçons d'intoxication alimentaire.
Sur sa page personnelle, la propriétaire du restaurant de riz au poulet Quynh Nga a présenté ses excuses aux clients touchés; lui-même, son fils a également mangé la part de riz du restaurant et a été affecté à sa santé.
Le propriétaire du restaurant a affirmé qu'il importait toujours des matières premières d'origine claire, avec tous les documents nécessaires. En même temps, il a annoncé la fermeture du restaurant après l'incident, s'est engagé à ne pas échapper à ses responsabilités, s'est rendu directement à l'hôpital pour rendre visite à de nombreux patients et continuera à soutenir les cas qui n'ont pas été rencontrés.
