Le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a envoyé un document au Département de la santé de la province de Khánh Hòa demandant d'enquêter et de traiter d'urgence l'affaire de suspicion d'intoxication alimentaire survenue dans le quartier de Cam Ranh.
Selon les premières informations, le 2 juillet, de nombreuses personnes après avoir mangé au restaurant de riz au poulet Quynh Nga ont présenté des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée et ont dû être hospitalisées pour traitement à l'hôpital général régional de Cam Ranh. Ces cas sont soupçonnés d'être liés à une intoxication alimentaire.
Face à l'évolution de l'affaire, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Khánh Hòa de demander aux établissements médicaux de concentrer leurs ressources sur le traitement et le suivi de la santé des patients, afin de minimiser l'impact sur la santé et la vie.
Dans le même temps, le secteur de la santé local doit organiser d'urgence une enquête, tracer l'origine des aliments, identifier clairement l'approvisionnement en matières premières et les aliments suspects d'intoxication; prélever des échantillons d'aliments et d'échantillons pathologiques pour des tests afin de trouver la cause. Les violations de la sécurité alimentaire (le cas échéant) doivent être traitées sévèrement conformément à la réglementation et les résultats doivent être rendus publics pour alerter la communauté.
Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé de renforcer l'inspection et la sensibilisation des établissements de restauration à la garantie des conditions de sécurité alimentaire, au contrôle de l'origine des matières premières, à la mise en œuvre de l'hygiène dans le processus de transformation et de transport des aliments, au contrôle en trois étapes et au stockage des échantillons d'aliments conformément à la réglementation.
En outre, le Département de la santé de la province de Khánh Hòa est tenu de mettre en œuvre strictement les directives du gouvernement et du ministère de la Santé sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires, en assurant la sécurité alimentaire dans le commerce de l'alimentation de rue.
Le Département de la sécurité alimentaire demande aux localités de suivre de près l'évolution de l'affaire, de faire un rapport rapide, de fournir activement des informations et de rendre publics rapidement les résultats de l'enquête afin d'avertir la population, et de rendre compte des résultats au Département conformément à la réglementation.
