Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui dans les principales zones de production a baissé simultanément. Le prix moyen enregistré est de 89 200 VND/kg, en baisse de 600 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
À Đắk Lắk, le prix du café a baissé de 600 VND/kg, pour atteindre 89 200 VND/kg. Gia Lai a également enregistré une baisse similaire, ramenant le prix d'achat à 89 200 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui a baissé de 600 VND/kg, à 88 800 VND/kg et reste le niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông a le prix d'achat le plus élevé, atteignant 89 300 VND/kg, mais a fortement baissé par rapport aux autres régions, avec une baisse de 700 VND/kg.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 88 800 à 89 300 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 500 VND/kg.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank a été enregistré à 26 076 VND/USD, en baisse de 15 VND.
Prix du café mondial
Les prix mondiaux du café ont évolué de manière mitigée lors de la dernière séance de négociation. L'Arabica à la bourse de New York a augmenté, tandis que la Robusta à la bourse de Londres a baissé simultanément à toutes les échéances.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme pour septembre 2026 a baissé de 63 USD/tonne, soit 1,74%, pour atteindre 3 564 USD/tonne.
Les contrats à terme sur Robusta en novembre 2026 ont diminué de 60 USD/tonne, soit 1,68%, à 3 510 USD/tonne. Le terme de janvier 2027 a diminué de 54 USD/tonne, à 3 467 USD/tonne.
Les contrats à terme sur Robusta pour mars 2027 ont diminué de 51 USD/tonne, soit 1,47%, à 3 429 USD/tonne.
Le contrat de juillet 2026 a été enregistré à 3 761 USD/tonne, en baisse de 56 USD/tonne. Cependant, le volume des transactions pour cette échéance n'est plus que de 2 lots car le contrat s'est rapproché de la date d'échéance, il ne reflète donc pas pleinement l'évolution générale du marché.
Sur le parquet de New York, les contrats à terme sur l'Arabica en septembre 2026 ont augmenté de 4,60 cents US/livre, soit l'équivalent de 1,68%, à 277,80 cents US/livre.
En décembre 2026, les contrats à terme sur l'Arabica ont augmenté de 2,50 cents US/livre, pour atteindre 263,40 cents US/livre. Les contrats à terme de mars 2027 ont augmenté de 2,10 cents US/livre, pour atteindre 258,70 cents US/livre.
Les contrats à terme de mai 2027 ont augmenté de 1,90 cents US/livre, soit 0,74 %, pour atteindre 258,90 cents US/livre.
Analyse du prix du café
Selon la société de données financières Barchart, le prix de l'Arabica a fortement augmenté en raison des fortes pluies au Brésil qui continuent de ralentir les progrès de la récolte.
La société météorologique Somar Meteorologia a déclaré que l'État du Minas Gerais, la plus grande région productrice de café du Brésil, a enregistré 31,3 mm de précipitations au cours de la semaine se terminant le 28 juin. Ce niveau équivaut à 1,956% de la moyenne historique de la même période.
De fortes pluies au milieu de la saison des récoltes peuvent entraver la récolte, le transport et le séchage du café. Les grains de café exposés à l'humidité prolongée sont également confrontés au risque de baisse de qualité, créant ainsi un soutien au prix de l'Arabica.
Outre les facteurs météorologiques, les stocks d'Arabica standard à la Bourse intercontinentale américaine ont continué de diminuer. Les stocks d'Arabica sont tombés à 380 534 sacs, le niveau le plus bas depuis environ 2 ans et 3 mois.
La baisse de l'offre d'Arabica disponible sur le marché rend le marché plus sensible aux informations défavorables sur la récolte brésilienne. C'est l'une des raisons pour lesquelles l'Arabica maintient sa dynamique de croissance malgré le fait que le Robusta ait inversé la tendance à la baisse.
À l'inverse, Robusta a subi une pression lorsque les stocks à la Bourse intercontinentale européenne ont augmenté à 4 053 lots, le niveau le plus élevé depuis environ 2 mois et 3 semaines.
Auparavant, les stocks de Robusta avaient chuté à 3 631 lots le 15 mai, le niveau le plus bas depuis 2 ans. Le renforcement des stocks conformes aux normes a quelque peu réduit les craintes de pénurie d'approvisionnement à court terme.
L'offre de Robusta du Vietnam a également tendance à s'améliorer. L'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture prévoit que la production de café vietnamien pour la campagne 2026-2027 atteindra 32,5 millions de sacs, en hausse grâce à l'expansion de la production après une période de prix du café élevés.
Les risques météorologiques de fin d'année restent un facteur suivi par les entreprises. L'Administration nationale américaine de l'atmosphère et des océans estime qu'il y a 63% de chances que El Niño atteigne une intensité très forte entre novembre 2026 et janvier 2027.
El Niño pourrait modifier le régime pluvial au Brésil pendant la période de floraison des caféiers en septembre et octobre, tout en affectant les conditions de production dans les régions de culture de Robusta en Asie. Cependant, le niveau d'impact dépendra de l'évolution réelle de chaque région.
Du côté de la pression, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture prévoit que le Brésil pourrait produire 66,7 millions de sacs de café au cours de la campagne 2026-2027. La banque néerlandaise Rabobank prévoit également que le marché mondial de l'Arabica continuera d'être excédentaire.
Dans l'ensemble, le prix de l'Arabica est soutenu par de fortes pluies au Brésil et par une forte baisse des stocks conformes aux normes. Pendant ce temps, la Robusta subit la pression de la reprise des stocks et des perspectives d'augmentation de l'offre vietnamienne.
