Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui dans les principales zones de production a fortement augmenté simultanément. Le prix moyen a été enregistré à 89 400 VND/kg, en hausse de 700 VND/kg par rapport à la dernière mise à jour.
À Đắk Lắk, le prix du café a augmenté de 700 VND/kg, pour atteindre 89 400 VND/kg. Gia Lai a également enregistré un prix de 89 400 VND/kg, en hausse de 700 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui atteint 89 000 VND/kg, en hausse de 700 VND/kg, mais reste le niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông continue d'avoir le prix d'achat le plus élevé, atteignant 89 500 VND/kg, soit une augmentation de 700 VND/kg.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 89 000 à 89 500 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 500 VND/kg.
Après de nombreuses séances de fluctuations, le prix du café domestique est revenu à la zone supérieure de 89 000 VND/kg, mais n'a toujours pas atteint le seuil de 90 000 VND/kg.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank a été enregistré à 26 106 VND/USD, soit une augmentation de 5 VND.
Prix du café mondial
Les prix mondiaux du café continuent d'augmenter, le robusta à la bourse de Londres enregistrant une augmentation plus importante que l'Arabica.
Le prix du café Robusta à terme pour juillet 2026 a augmenté de 127 USD/tonne, soit 3,55%, pour atteindre 3 707 USD/tonne. Au cours de la séance, ce contrat a atteint à un moment donné 3 757 USD/tonne.
La Robusta à terme de septembre 2026 a augmenté de 49 USD/tonne, soit 1,38%, pour atteindre 3 605 USD/tonne. La maturité de novembre 2026 a augmenté de 44 USD/tonne, pour atteindre 3 554 USD/tonne.
Pour les échéances plus longues, la Robusta de janvier 2027 a augmenté de 40 USD/tonne, atteignant 3 513 USD/tonne; l'échéance de mars 2027 a augmenté de 37 USD/tonne, atteignant 3 480 USD/tonne.
À la bourse de New York, le prix de l'Arabica à terme pour juillet 2026 a augmenté de 3,60 cents US/lb, soit 1,25%, pour atteindre 291,55 cents US/lb. Au cours de la séance, ce contrat s'est approché à un moment donné de 300 cents US/lb, atteignant un sommet de 298,80 cents US/lb.
L'action Arabica pour livraison en septembre 2026 a augmenté de 1,25 cent US/lb, soit 0,45%, pour atteindre 277,20 cents US/lb. L'action pour livraison en décembre 2026 a augmenté de 1,90 cent US/lb, atteignant 263,85 cents US/lb.
Les conditions de mars et mai 2027 ont augmenté respectivement de 2,35 cents EU/livre et de 2,20 cents EU/livre, pour atteindre 258,90 cents EU/livre et 259,15 cents EU/livre.
Analyse du prix du café
Selon la société de données financières Barchart, le prix du café a continué de prolonger sa reprise d'environ deux semaines et a atteint son plus haut niveau en 6 semaines. Lors de la dernière séance, le prix du Robusta a augmenté plus fortement que celui de l'Arabica.
Le principal moteur continue d'être la météo au Brésil. La société brésilienne de prévisions météorologiques Climatempo a déclaré qu'une nouvelle vague d'air froid provoque des pluies dans le sud du pays, avec des précipitations prévues dépassant 50 mm cette semaine.
La pluie apparaissant au bon moment de la récolte peut limiter les activités dans les champs, ralentir la récolte et le séchage du café, et affecter la qualité des grains.
Les stocks de café Arabica conformes aux normes à la Bourse intercontinentale américaine (ICE Futures U.S.) continuent de diminuer, ce qui crée également un soutien important pour les prix. Les stocks d'Arabica ont diminué pour atteindre 388 956 sacs, le niveau le plus bas depuis plus de 2 ans.
Pendant ce temps, les stocks de Robusta à la Bourse intercontinentale européenne (ICE Futures Europe) avaient chuté à 3 631 lots à la mi-mai, avant de se redresser à 4 032 lots.
La forte baisse des stocks d'Arabica dans un contexte de perturbations des récoltes au Brésil rend le marché plus sensible aux informations météorologiques. C'est également l'une des raisons pour lesquelles le prix de l'Arabica a augmenté de manière continue et s'est parfois rapproché du seuil de 300 cents US/lb.
Le risque d'El Niño continue d'être suivi par les entreprises. La National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) américaine estime qu'il y a 63% de chances que l'El Niño atteigne une intensité très forte entre novembre 2026 et janvier 2027.
Cependant, l'impact spécifique sur les caféiers dépend également des précipitations au Brésil pendant la période de floraison, ainsi que des conditions météorologiques dans les régions productrices de Robusta en Asie.
Du côté de la pression, les perspectives d'offre du Brésil restent relativement importantes. L'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026-2027 atteindra 71,9 millions de sacs, soit une augmentation d'environ 14% par rapport à la campagne précédente et pourrait établir un record.
La banque néerlandaise Rabobank a également relevé ses prévisions de surplus mondial de café Arabica pour la campagne 2026-2027 de 7 millions de sacs à 9,5 millions de sacs. Cela montre que la dynamique de croissance actuelle est principalement due aux risques à court terme liés aux conditions météorologiques et aux stocks, tandis que les perspectives d'offre à moyen terme pourraient encore exercer une pression sur les prix.
Pour Robusta, l'augmentation des exportations de café vietnamien continue d'être un facteur limitant la dynamique haussière à long terme. Cependant, à court terme, l'évolution à la bourse de Londres montre que la force d'achat est revenue fortement après la baisse précédente.
