Prix du café domestique
Le marché intérieur du café lors de la séance du matin du 27 février montre une légère différenciation psychologique. Après une forte fluctuation en milieu de semaine, les prix d'achat dans les zones clés sont entrés dans une phase d'accumulation avec une marge d'ajustement étroite de 100 à 300 VND/kg. Cette fluctuation est considérée comme assez stable, aidant le niveau de prix moyen à rester stable à 96 900 VND/kg.
Situation spécifique des transactions dans les localités:
Đắk Lắk et Đắk Nông (ancien): Continuent de maintenir un état stable, le prix est ancré à 97 000 VND/kg.
Gia Lai: Légère correction à 96 700 VND/kg.
Lâm Đồng: Actuellement acheté par les agences autour du seuil de 96 000 VND/kg.
Cet état reflète la psychologie d'observation des acheteurs et des vendeurs face aux informations contradictoires sur les perspectives de production de la prochaine campagne.
Prix du café mondial
Sur le plan international, le marché est affecté par les rapports d'offre et de demande à long terme, ce qui entraîne des ajustements techniques sur les deux bourses de Londres et de New York.
Bourse de Londres (Robusta): À la clôture de la séance de négociation, le prix du Robusta à terme pour livraison en mai 2026 s'est arrêté à 3 639 USD/tonne. La principale pression actuelle vient des prévisions de Rabobank d'une production record de 180 millions de sacs au cours de la prochaine campagne, ainsi que de la forte dynamique d'exportation du Vietnam en janvier avec une augmentation de 38,3% par rapport à la même période.
Bourse de New York (Arabica): Le prix de l'Arabica a clôturé la séance à 282,30 cents/lb. La reprise a été freinée lorsque les stocks sur le marché ICE ont continué de se redresser pour atteindre leur plus haut niveau en 4 mois, 466 055 sacs. Parallèlement, la situation météorologique au Brésil évolue toujours positivement avec des précipitations à Minas Gerais atteignant 138% de la moyenne historique.
Analyse du marché
Actuellement, le prix du café se situe dans une "zone basse" d'informations, car les facteurs fondamentaux de l'offre record du Brésil (prévision de 66,2 millions de sacs pour 2026) ont été en partie reflétés par le marché dans les prix. Cependant, l'absence de nouvelles soutenant fortement la demande de consommation a empêché la reprise de percer.
Les prévisions à court terme indiquent que le prix du café domestique continuera de maintenir une position hésitante autour de la zone de 96 000 à 97 500 VND/kg. La baisse de 34% de la production en Colombie en janvier et le rapport sur la baisse des exportations du Brésil restent des points d'appui qui aident le marché à ne pas tomber dans une situation de vente massive. Les producteurs de café doivent suivre de près l'évolution du taux de change et les mouvements d'achat des grands torréfacteurs afin de prendre une décision appropriée.
