Le yaourt est un aliment familier dans de nombreuses familles, fournissant des protéines, du calcium et des probiotiques bénéfiques pour l'intestin. Bien qu'il puisse être consommé à tout moment de la journée, le matin et le soir auront des effets différents sur le corps.
Selon Mme Edwina Raj, chef du département de nutrition clinique et de régime alimentaire de l'hôpital Aster CMI (Inde), le choix du moment de manger du yaourt doit être basé sur l'état de santé et les objectifs nutritionnels de chaque personne.
Le matin, le yaourt aide à reconstituer l'énergie grâce à sa teneur en protéines et en calcium. Les bonnes bactéries aident à équilibrer le microbiote intestinal, à améliorer la digestion et à renforcer l'immunité. Manger du yaourt au petit-déjeuner aide également à créer une sensation de satiété plus longue, en limitant les collations avant le déjeuner. Cependant, les personnes ayant un système digestif sensible peuvent se sentir lourdes si elles mangent à jeun. Par conséquent, le yaourt doit être consommé avec un repas ou en combinaison avec des aliments chauds, en évitant de le consommer trop froid.
Pendant ce temps, manger du yaourt le soir est considéré comme un choix doux pour l'estomac. Les bonnes bactéries continuent de fonctionner pendant le sommeil, contribuant à maintenir un microbiote sain. Le yaourt contient également du tryptophane, un acide aminé lié au processus de relaxation et qui peut favoriser le sommeil chez certaines personnes. Cependant, les personnes souffrant de reflux gastro-intestinal ou de mauvaise digestion doivent être prudentes car des ballonnements et des ballonnements peuvent apparaître si elles mangent juste avant d'aller se coucher. Il ne faut pas consommer de yaourt avec des aliments frits ou des aliments trop froids le soir.
Mme Edwina Raj a déclaré que le yaourt apporte de nombreux avantages tels que l'amélioration de la digestion, le renforcement de l'immunité, le soutien à la santé des os et contribue au contrôle du poids. Cependant, une consommation excessive ou inadaptée à la condition physique peut causer des inconforts au système digestif.
Les experts recommandent de manger du yaourt en quantité modérée, environ un à deux pots par jour selon les besoins nutritionnels. Si vous voulez augmenter votre énergie et maintenir une sensation de satiété, vous pouvez privilégier le matin. Si vous avez besoin d'un collation léger et pour favoriser le sommeil, le soir est un choix approprié. Il est important d'écouter les réactions du corps et de maintenir une alimentation équilibrée.
