Kiwi un fruit petit mais riche en nutriments
Selon l'experte en nutrition Allison Herries de l'hopital Mount Sinai (Etats-Unis) en poids le kiwi contient une quantite significative de vitamine C superieure a celle des oranges avec environ 92 7 mg/100 g de kiwi vert et 161 3 mg/100 g de kiwi jaune tandis que les oranges n'en contiennent que 59 1 mg/100 g.
Le kiwi aide non seulement a renforcer l'immunite mais favorise egalement l'absorption du fer la protection cardiovasculaire et l'amelioration du sommeil' a declare Mme Herries.
Outre la vitamine C le kiwi contient egalement des fibres solubles et non solubles du potassium (312 mg par fruit) de la vitamine E du folate et une petite quantite de melatonine qui aide a mieux dormir. Pour les adultes manger 1 a 2 kiwis par jour peut repondre aux besoins en vitamine C tout en aidant a la digestion et a reduire la constipation.
En particulier les athletes qui mangent du kiwi avant de dormir sont reconnus pour avoir la capacite de recuperer leur corps et de dormir plus profondement grace a la combinaison de vitamine C et d'antioxydants naturels contenus dans ce fruit.
Cam - un choix familier toujours plein de valeur
De plus important l'orange reste une source naturelle de vitamine C accessible et pratique. Un orange contient en moyenne environ 70 mg de vitamine C ainsi que de nombreux fibres folate magnesium et antioxydants flavonoïdes et carotenoïdes. Selon Mme Herries manger regulierement des oranges « contribue a reduire le risque d'hypertension arterielle a soutenir le systeme cardiovasculaire et a renforcer la resistance en particulier chez les fumeurs ou les personnes agees ».
Le citron est egalement benefique pour les femmes enceintes car l'acide folique contenu dans ce fruit aide a soutenir le developpement du cerveau du fœtus. Des etudes ont egalement montre que la supplementation en vitamine C a partir de fruits frais est plus efficace que les comprimes combines grace a la combinaison naturelle d'antioxydants et d'enzymes digestives.
