L'augmentation de l'acide urique est synonyme de goutte, il suffit de s'abstenir de viande, de fruits de mer ou de jeûner pour abaisser l'indice, ce sont des idées reçues courantes mais pas tout à fait exactes.
Seuls les personnes âgées souffrent d'hyperuricémie
L'hyperuricémie ne touche pas seulement les personnes âgées, mais peut également apparaître chez les jeunes, en particulier les personnes en surpoids, obèses, sédentaires ou qui mangent régulièrement beaucoup de viande rouge, d'abats, consomment des boissons sucrées et de l'alcool.
Un taux élevé d'acide urique signifie la goutte
La goutte survient lorsque des cristaux d'urate se forment et s'accumulent dans les articulations, provoquant une inflammation. Pendant ce temps, l'hyperuricémie ne reflète qu'un taux d'acide urique dans le sang supérieur à la normale. Une personne peut avoir un taux d'acide urique élevé mais n'a jamais eu de crise de goutte.
Il suffit d'éviter la viande rouge et les fruits de mer.
La viande rouge et certains fruits de mer sont riches en purines, mais ce ne sont pas les seuls facteurs qui affectent l'acide urique. Les abats d'animaux, le bouillon d'os concentré, la bière, l'alcool et les boissons riches en fructose peuvent également augmenter la production d'acide urique ou réduire sa capacité à être excrétée par les reins.
Chacun devrait élaborer un régime alimentaire équilibré, en limitant les aliments à risque au lieu d'éliminer trop de groupes d'aliments.
Le jeûne aide à abaisser l'acide urique
Un jeûne prolongé ou une perte de poids trop rapide peuvent augmenter la décomposition des tissus, tandis que le processus de formation du céton à jeun peut entraver l'excrétion d'acide urique par les reins. La perte de poids doit être effectuée progressivement, en combinant une alimentation saine et des activités régulières.
Pas de douleurs articulaires, pas besoin de surveillance
Un taux d'acide urique élevé prolongé peut augmenter le risque de formation de cristaux d'urate, de calculs rénaux et affecter la fonction rénale dans certains cas. Cependant, tous ceux qui ont un taux d'acide urique élevé ne doivent pas prendre de médicaments. Les patients doivent être évalués par leur médecin pour les risques, suivis régulièrement et ajuster leur mode de vie de manière appropriée.
Boire beaucoup d'eau ramènera l'acide urique à la normale
Boire suffisamment d'eau aide les reins à mieux excréter l'acide urique et à réduire le risque de calculs rénaux, mais ce n'est pas la seule solution. Si le corps produit trop d'acide urique ou si la capacité d'excrétion est réduite, boire de l'eau seule ne suffira pas. Le contrôle du poids, l'alimentation, les maladies sous-jacentes et la prise de médicaments sur indication jouent toujours un rôle important.
