Voici ce qu'il faut savoir avant de decider de suivre un regime vegetarien scolaire selon le partage de l'expert en nutrition Amreen Shaikh de l'hopital Wockhardt (Mumbai).
S'il existe un risque de carence en micronutriments
L'elimination complete de la viande et des produits animaux de l'alimentation peut entraîner une carence en vitamine B12 en fer et en calcium - les principaux nutriments contenus dans les aliments d'origine animale. Cette carence peut entraîner fatigue et lethargie. Les vegetariens peuvent avoir besoin d'une supplementation en micronutriments par voie orale ou en comprimes.
Il est facile de ressentir des troubles digestifs temporaires
Lorsque vous passez a un nouveau regime alimentaire le systeme digestif a besoin de temps pour s'adapter a l'augmentation soudaine de la quantite de fibres et d'aliments. Cela peut provoquer des ballonnements des ballonnements ou des troubles digestifs au debut. Cependant ces symptomes diminuent generalement lorsque le corps s'habitue a de nouveaux aliments.
C'est possible d'augmenter ou de perdre du poids selon les habitudes alimentaires
Manger vegetarien ne signifie pas perdre du poids. Si vous consommez trop d'aliments transformes de glucides ou de fritures vous pouvez toujours prendre du poids. Inversement un regime vegetarien equilibre avec beaucoup de legumes verts de noix et de haricots aide a controler efficacement le poids.
La perception et l'odorat
Le zinc est un micronutriment abondant dans la viande rouge et la volaille donc en cas de carence la goûte et l'odorat peuvent etre affectes. Les vegetariens peuvent sentir que le plat devient fade ou different. Si vous remarquez ce changement vous devriez completer votre apport en zinc avec des graines de maïs des haricots ou des complements alimentaires.
