1. Completer suffisamment de nutriments essentiels
Selon le Journal of Clinical Nutrition des Etats-Unis les personnes vegetariennes risquent de souffrir d'une carence en substances telles que la vitamine B12 la vitamine D le fer le calcium le zinc et les omega-3 - des nutriments importants pour le systeme nerveux les os et l'immunite.
Une carence en ces substances peut provoquer fatigue et faiblesse la peau seche les troubles digestifs et a long terme entraîner une carence en sang et l'osteoporose. Pour y remedier vous devriez completer avec des aliments nutritionnels (tels que le lait les noix les cereales le petit-dejeuner les champignons les rongeurs) ou utiliser des complements alimentaires selon les conseils de votre medecin.
2. Surveiller regulierement sa sante
Lorsque vous modifiez votre regime alimentaire votre corps a besoin de temps pour s'adapter. Suivez les indicateurs de base tels que votre rythme cardiaque votre poids votre tension arterielle votre energie consommee ou notez vos sentiments dans votre journal de sante.
Le suivi regulier vous aide a detecter rapidement les signes anormaux tels que la perte de poids les vertiges et la fatigue prolongee afin d'ajuster votre alimentation ou de consulter un nutritionniste pour vous assurer que votre corps est toujours dans les meilleures conditions.
3. Manger suffisamment et diversifier les aliments.
Manger vegetarien ne signifie pas manger peu ou etre monotone. Enrichissez votre repas avec des champignons des haricots neerlandais des haricots de poule des legumes verts des brocolis des tomates. Ce sont des aliments riches en fibres en magnesium et en fer qui vous aident a vous sentir rassasie longtemps et a maintenir une energie stable.
De plus la preparation creative de plats tels que la cuisson des soupes la sautee la salade ou les smoothies - aide non seulement a rendre les repas savoureux mais garantit egalement suffisamment de nutriments necessaires au corps.
