L'hiver est une période où de nombreuses personnes rencontrent des problèmes digestifs dus à des changements d'habitudes de vie et d'alimentation. Les symptômes courants comprennent les ballonnements, les distensions abdominales, la digestion lente et la constipation. Les principales causes sont le temps froid qui réduit l'activité physique, boit moins d'eau et les repas sont souvent plus riches en énergie que les autres saisons.
Selon les nutritionnistes, la fonction digestive en hiver peut diminuer en raison des changements dans le rythme de vie et le choix des aliments. Cependant, cette situation peut être améliorée en ajustant raisonnablement le régime alimentaire quotidien, sans avoir besoin d'appliquer des méthodes de régime trop strictes.
Mme Edwina Raj, responsable des services de nutrition clinique et de régime alimentaire à l'hôpital Aster CMI (Inde), a déclaré: "Choisir des aliments adaptés aux conditions météorologiques et maintenir des habitudes alimentaires scientifiques peut contribuer à améliorer considérablement la fonction digestive en hiver".
Manger des aliments chauds et facilement digestibles
Le temps de refroidissement peut nécessiter plus d'énergie pour rester au chaud, tout en ralentissant le processus de digestion. Par conséquent, les plats chauds cuits avec des compétences aident l'estomac et les fibres à fonctionner plus efficacement que les aliments limités ou la vie quotidienne.
Les plats tels que les pâtisseries, la bouillie, les ragoûts ou les légumes cuits conviennent en hiver. Certaines saveurs de choix bénéfiques pour le système digestif comprennent le riz et les lentilles, l'avoine, la bouillie, les pâtisseries aux légumes, les légumes cuits à la vapeur ou légèrement sautés. Le travail de cuisson aide à ramollir les fibres, à augmenter l'absorption des nutriments et à limiter la respiration. Inversement, les aliments frits, gras ou transformés peuvent augmenter le poids du système digestif et provoquer un inconfort après les repas.
Comment compléter correctement les fibres
Les fibres jouent un rôle important dans le maintien du péristaltisme naturel. Cependant, l'hiver n'est pas le moment idéal pour manger trop de légumes crus ou de grandes salades, car ils peuvent rendre les ballonnements plus gras.
Les experts recommandent de privilégier le bois qui a été cuisiné et facilement soluble, comme les légumes cuits, les fruits mous comme la papaye, les pommes, les poires; la farine de céréales complètes comme le mijotage, la farine de cassava; ainsi que les haricots et les lentilles bien cuits. Le trempage des haricots avant la cuisson aide à réduire les allergènes à la vapeur, favorisant ainsi une meilleure digestion. De plus, l'augmentation de la quantité de fibres provenant du remplacement de l'obstruction contribue également à limiter la sensation d'obstruction abdominale.
Buvez suffisamment d'eau, privilégiez les boissons tièdes.
En hiver, la sensation de soif diminue, ce qui fait que de nombreuses personnes boivent moins d'eau. Cependant, la déshydratation est une cause fréquente de constipation et de ballonnements. Boire suffisamment d'eau aide à ramollir les selles et favorise le processus d'élimination.
En raison de l'eau froide, vous devriez choisir de l'eau tiède, du thé à la plante ou du bouillon de rau mù. Au bord de la mer, manger lentement, éviter de trop manger le soir et maintenir des heures de repas régulières sont également de petites habitudes mais ont un impact important sur la santé digestive.
